Descrição do produto
Nome do produto | Alpha-Amylase |
Ingrediente principal | Alpha-Amylase |
Função | Aditivo alimentar |
CAS No | 9000-90-2 |
Fórmula Molecular | / |
Formula Peso | / |
Densidade | / |
Cor | Light Brown |
Especificação | 10000U/G-20000U/G |
Amostra | Disponível |
Campos de aplicação | Alimento e Bebidas |
Efeitos de utilização
O que é a Enzima Alfa-Amilase? A enzima alfa-amilase é feita de Bacillus Subtilis no método de fermentação e extracção, é amplamente utilizada na liquefacção de açúcar de amido, álcool, cerveja, glutamato monossódico, alimentação animal, indústrias de fermentação e têxtil, impressão e tinturaria, desdimensionamento e etc. Benefícios para a saúde da enzima alfa-amilase 1) A enzima alfa-amilase é utilizada na produção de etanol para quebrar amidos em grãos em açúcares fermentáveis. 2) A primeira etapa na produção de xarope de milho de alta frutose é o tratamento do amido de milho com uma enzima alfa-amilase, produzindo cadeias mais curtas de açúcares oligossacarídeos. 3) Uma enzima alfa-amilase é também chamada “Termamyl”, proveniente de Bacillus licheniformis, é também utilizada em alguns detergentes, especialmente na lavagem de louça, e em detergentes que removem o amido.
Benefícios para a indústria da alimentação animal nos seguintes aspectos 1) Aumento da utilização da enzima alfa-amilase do amido em grãos 2) Possibilidade de utilizar rações mais baratas e de baixa qualidade 3) Permitir que os animais desmamados se adaptem suavemente a novos moldes de alimentação 4) Maior produtividade de carnes e ovos. Aplicação da enzima alfa-amilase 1.Maltose, glutamato monossódico amilase 2.Produção de cerveja 3. Indústria alimentar Resolver a questão da degradação do amido na matéria-prima alimentar. 4. A enzima alfa-amilase pode ser utilizada no desencolagem da amilase têxtil Dosagem 5.Outras indústrias