Promover a Coagulação do Iogurte de Queijo Coagulação da Enzima de Alta Pureza Chymosin Chymosin

355.30

CAS No.:/
Outros Nomes:/
MF:/
EINECS No.:/
FEMA No.
Type:Preparações enzimáticas
Brand Name:EnzymesBio Chymosin
Model Number:SY-Chymosin
Product Name:High Purity Rennet Chymosin Enzyme Chymosin
Active Ingredient:Chymosin
Specification: 5,000U/G- 20000U/G
Aspecto:Pó amarelo
Amostra:10~20g
MOQ:1kg
Acondicionamento:saco de alumínio
Armazenamento:Área seca e fresca afastada da luz solar forte
Vida de prateleira:2 Anos quando devidamente armazenada
Palavra-chave:Quimosina

Availability: 100 in stock

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SKU: 43440717 Category:
1927

Descrição do produto

Nome do produto Promoção de Coagulação de Iogurte de Queijo de Alta Pureza Enzima de Coagulação de Queijo de Alta Pureza Chymosin
Ingrediente principal Chymosin
CAS No N/A
Fórmula Molecular N/A
Formula Peso N/A
Densidade N/A
Cor Branco ao Amarelo Claro
Especificação 5000u/g-20000u/g
Amostra Disponível
Campos de aplicação Aditivo alimentar

Efeitos de utilização

Utilização de alta tecnologia de fermentação de microrganismos, refinação da purificação de agentes enzimáticos sólidos, aplicação generalizada na indústria leiteira, preparação indispensável na produção do método enzimático para fazer caseína, queijo, bem como coalhada de pudim. A IMCU/g é utilizada para detectar a actividade sólida que pode ir até 5000-20000 unidades. Para satisfazer o cliente, podemos fazer uma actividade mais elevada.

As propriedades da quimosina 1) Permite a energia da hidrólise das proteínas na caseína K, coalhada formada, promove a maturação do queijo. 2) Pode cortar chaves de peptídeo entre Phe105-Met106 em K- caseína, condensando assim o leite para produzir queijo.

Weight 1 kg
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