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Aditivo enzimático de hemicelulase de grau alimentício

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Descrição do produto

Este produto é produzido por fermentação submersa de uma variedade tradicionalmente selecionada Bacilo lentus cepa seguida de purificação, formulação e secagem.

O produto contém uma variedade de atividades visando a hemicelulose, uma parte importante da parede celular da planta. O produto é usado efetivamente em alimentos, extratos vegetais, rações, têxteis, celulose e papel, e até mesmo perfuração de petróleo.

Função e aplicação

Frutas e vegetais: Usado junto com pectinase e celulase para melhorar o rendimento do suco e clarificar o suco.

Café: Aumenta o rendimento da extração do café.

Alimentar: Melhora o valor biológico e a utilização da ração removendo componentes antinutricionais da ração.

Extração de óleo comestível: Aumenta o rendimento de óleo por pré-tratamento enzimático.

Perfuração de petróleo e gás: Usado como um decompositor enzimático para degradar manano biológico contendo agentes espessantes como goma guar, goma xantana, goma konjac, etc., reduzindo a poluição ambiental por meio da fratura do líquido.

Celulose e Papel: Branqueia a polpa degradando a hemicelulose e reduz o uso de produtos químicos.

Mecanismo

A hemicelulose compreende polissacarídeos heterogêneos compostos de hexose, pentose e seus derivados, notavelmente xilose e manose. A hemicelulase multicomponente é capaz de degradar diferentes polímeros de hemicelulose para produzir oligômeros e seus blocos de construção. Como a hemicelulose compõe uma grande parte da parede celular da planta e geralmente apresenta problemas de viscosidade quando liberada em uma solução, sua degradação leva à ruptura das células vegetais, liberação de inclusões celulares e redução da viscosidade durante o processamento úmido de materiais vegetais.

Padrão do produto

Unid Índice
Tamanho de partícula (%<40 mesh) ≥80
Perda na secagem/(%) ≤8,0
Chumbo/(mg/kg) ≤5,0
Arsênio/(mg/kg) ≤3,0
Contagem viável total/(UFC/g) ≤50000
Bactérias coliformes/(UFC/g) ≤30
Escherichia coli (UFC/g) <10
(NMP/g) ≤3,0
Salmonela/(25g) Não detectado

Parâmetros de reação

Doença Faixa
Temperatura da atividade 30℃-70℃
Temperatura Ótima 40℃-55℃
Atividade pH 3.0-6.5
pH ideal 3.5-5.0

Dosagem

A dosagem recomendada é de 0,01-1,0%/t DS. A dosagem deve ser otimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, na expectativa do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente.

Segurança

Preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir sensibilização e causar sintomas do tipo alérgico em indivíduos suscetíveis. O contato prolongado pode causar irritação leve na pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contato direto com o corpo humano deve ser evitado. Se ocorrer irritação ou resposta alérgica na pele ou nos olhos, consulte um médico.

Armazenar

Armazenamento: Mantenha fechado em local seco e fresco e evite luz solar direta.

Prazo de validade

Prazo de validade: 12 meses em local seco e fresco. Siga estas instruções:

CAS No

9025-56-3

Prazo de validade

12 meses

Aparência

Odor

Sabor levemente fermentado

Quantidade mínima

1 quilograma

Cor

Amarelo claro