Sale!

Aditivi alimentari în vrac Enzima Invertase Enzima Invertase Powder Invertase Enzima

291,68

Nr. CAS:9001-57-4
Olte denumiri:enzima invertază
MF:C5H10Br2O2
EINECS nr.:232-615-7
FEMA nr. :/
Tip: Preparate enzimatice
Brand Name: EnzymesBio Invertase Enzyme
Model Number: SY- Invertase Enzyme
Numele produsului: CAS 9001-57-4 Food Additives enzima invertase pulbere de enzimă invertase
CAS NO: 9001-57-4
Specification: 200000U / G enzima invertază
Aparență: pulbere albă
MOQ: 1kg enzima invertază
ambalare: 1kg / sac de folie, 25kg / butoi
Stocare: loc uscat și rece
Eșantion: disponibil
Viața de depozitare: 2 ani
Cuvânt cheie: enzima invertază

Availability: 98 în stoc

Descrierea produsului

Numele produsului CAS 9001-57-4 Aditivi alimentari 1kg Enzima Invertase Powder Bulk Invertase Enzima Invertase vrac
Ingredient principal Enzima invertază
Funcția Enzima. Descompune în principal zaharoza în zahăr invertit, astfel încât să se obțină un lichid zaharat cu concentrație ridicată, cu o solubilitate mai mare decât zaharoza și care nu este ușor de cristalizat. Se utilizează în înghețată, ciocolată lichidă, fructe confiate, diverse bomboane, gemuri etc. De asemenea, se utilizează pentru a produce miere artificială și pentru a elimina zaharoza din alimente.
CAS nr. 9001-57-4
Formula moleculară C5H10Br2O2
Formula Greutate 261.940
Densitate 2.0±0.1 g/cm3
Punctul de fierbere 370,9±42,0 °C la 760 mmHg
Punctul de topire N/A
Flash Point 178,1±27,9 °C
Culoare Pudră albă
Specificații 200000U/G
Eșantion Disponibil
Câmpuri de cerere Produse de îngrijire a sănătății, suplimente alimentare, medicamente

Utilizarea efectelor

Invertază, denumită zaharază, fructofuranozidă fructohidrolază (EC.3.2.1.26). Acest produs a fost obținut de tulpina Saccharomyces cerevisiae, care a fermentat în mediu submers. Sacarazele ar putea fi utilizate ca aditivi, ingrediente și catalizatori în domeniile alimentelor, băuturilor, fermentației alcoolice și preparatelor farmaceutice etc.

Invertaza este o enzimă derivată din drojdie, care realizează hidroliza reziduurilor β-D-fructofuranozidice terminale nereducătoare din β-D-fructofuranozide. Invertaza scindează zaharoza în glucoză și fructoză (sirop invertit) și poate fi aplicată pentru orice inversare a zaharozei, în special pentru centrele de cireșe lichefiate, creme, bomboane de mentă, trufe, bezea, sirop invertit și alte fondante. Invertaza este utilizată pentru a îmbunătăți durata de conservare a produselor de cofetărie.

Greutate 1 kg
Scroll to Top