Sale!

Beta-glucanază Enzima de bere

26,68

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Enzima beta-glucanază lichidă pentru industria de fabricare a berii BG-02L

.

INTRODUCERE

Beta-glucanază este obținută din Trichoderma reesei prin cultivare și tehnologie de extracție. Acest produs conține o cantitate abundentă de Beta-Glucanază, care poate cataliza eficient β-Glucosanul din plante în glucoză și alte materiale cu moleculă mică, astfel încât să reducă vâscozitatea plantelor prelucrate. Prin urmare, dacă este utilizat în industria de glicare a berii, acest produs poate accelera filtrarea mâncat evident acest produs poate rezolva problema vâscozității ridicate.

DEFINIREA UNITĂȚII

.

1 unitate de β-glucanază este egală cu cantitatea de enzimă care hidrolizează β-glucosanul pentru a obține 1 μg de zahăr reducător (în glucoză) în 1 min. la 50℃ și pH5,0.

Caracteristici

Activitate declarată ≥13,000u/g
Organism de producție Trichoderma reesei
Forma fizică Lichid
Color Brown ,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

SPECIFICAȚII

MĂRFURI Limita inferioară Limita superioară
activitate de enigmă 13000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenic 3 mg/kg
Contul total viabil 50.000 UFC/g
Bacterii coliforme 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nu a fost detectat/25g

BENEFICII

– Filtrarea consistentă și cu viteză mare a mustului – Reduce riscul de brumă în bere provenită din β-glucan și carbohidrați înrudiți – Randament mai mare al extractului – Utilizare ridicată a echipamentului de filtrare a berii și capacitate mare a fabricii de bere

DOSAGE

Doza recomandată este de 0,15-0,4L de preparat enzimatic pe tonă de materii prime totale, adăugat la macerare. Cu toate acestea, doza optimă depinde de compoziția materiilor prime și de parametrii specifici ai procesului și ar trebui determinată prin testarea diferitelor doze la fabrica de bere.

ambalaj DAN STORAGE

Pactarea

Specificație de ambalare: 25kgs/baril; 1,125kgs/baril sau la cerere.

Stocare

Cel mai bun înainte de Dacă este depozitat conform recomandărilor, produsul se utilizează cel mai bine în termen de 12 luni de la data livrării.
Viața la raft 0-15℃, Creșteți doza după termenul de valabilitate.
Condiții de depozitare Acest produs trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient sigilat, evitând insolația, temperaturile ridicate și umezeala. Produsul a fost formulat pentru o stabilitate optimă. Depozitarea prelungită sau condițiile nefavorabile, cum ar fi temperatura sau umiditatea mai ridicată, pot duce la o doză necesară mai mare.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală, astfel încât trebuie evitată orice contiguitate directă cu corpul uman. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, consultați un medic.

Alte nume

Dextranază

Temperatura

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Locul de origine

Ningxia, China

FEMA Nr.

null

Număr de model

BG-02L

Aspect

Lichid

CAS Nr.

9025-70-1

Culoare

Maro

Nume de marcă

SUNSON

Certificat HALAL.

Valabil de la 2019-07-23 până la 2021-06-23

Tip

Preparate enzimatice

Nr. EINECS

null

pH

3,5~7,0, optim 4,0-5,5

MF

null

Miros

Miros normal de fermentare microbiană

Scroll to Top