Sale!

Enzima de debranșare pentru industria berii

35,33

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Enzima de debranșare de calitate alimentară pentru industria de fabricare a amidonului ENZYMES.BIO PL-01L

INTRODUCERE

Acest produs este obținut prin fermentarea profundă a Bacillus Licheniformis. este utilizat pe scară largă în fabricarea berii, a zahărului din amidon, a glutamatului monosodic și în industria alcoolului etc. Enzima este o enzimă de debranșare stabilă din punct de vedere termic la un Ph scăzut (amidon α-1,6-Glucosidază).Hidrolizează legăturile α-1,6–glucozidice și afectează în mod eficient amidonul cu lanț ramificat și lucrează în alte enzime (glucoamilază, alfa-amilază fungică).Astfel, poate accelera viteza de reacție și poate îmbunătăți conținutul de glucoamilază și maltoză.

DEFINIȚIA UNITĂȚII

.

1 unitate de pullulanază este egală cu cantitatea de enzimă necesară pentru a elibera 1µmol de zahăr reducător (calculat ca glucoză) din pullulan într-un minut la pH5,8, 50 ℃

Caracteristici

Activitate declarată 2000 u/g
Organism de producție Bacillus subtilis
Forma fizică Lichid
Color Brown ,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

SPECIFICAȚII

MĂRFURI Limita inferioară Limita superioară
activitate de enigmă 2000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenic 3 mg/kg
Contul total viabil 50.000 UFC/g
Bacterii coliforme 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nu a fost detectat/25g

DOSAGE

În fabricarea glucozei: Dozajul recomandat este de 0,35-0,6L pe tonă de amidon uscat. Pullulanse și glucoamilaza împreună se utilizează în etapa de sacarificare. Utilizarea pullulansei poate îmbunătăți randamentul de glucoză prin reducerea conținutului de amilopectină și poate reduce utilizarea glucoamilazei. La fabricarea maltozei: Doza recomandată este de 1-2 l pe tonă de amidon uscat. Pullulanază și alfa-amilază fungică pot fi utilizate împreună în etapa de sacarificare. Utilizarea Pullulansei poate îmbunătăți randamentul de maltoză și poate produce sirop de maltoză cu un conținut de 70% maltoză. La fabricarea berii: Doza recomandată este de 0,4-0,8 l de preparat enzimatic pe tonă de materii prime totale. Pullulanază poate reduce conținutul de amilopectină pentru a produce bere uscată.

ambalaj DAN DEPOZITARE

Pactaj

Specificație de ambalare: 25L/tambur; 1,125L/tambur sau la cerere.

Stocare

Cel mai bun înainte de Dacă este depozitat conform recomandărilor, produsul se utilizează cel mai bine în termen de 6 luni de la data livrării.
Viața la raft 6 luni la 25℃, activitatea rămâne ≥90%. Creșteți doza după termenul de valabilitate.
Condiții de depozitare Acest produs trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, într-un recipient sigilat, evitând insolația, temperaturile ridicate și umezeala. Produsul a fost formulat pentru o stabilitate optimă. Depozitarea prelungită sau condițiile nefavorabile, cum ar fi temperatura sau umiditatea mai ridicată, pot duce la o doză necesară mai mare.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală, astfel încât trebuie evitată orice contiguitate directă cu corpul uman. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, consultați un medic.

Scroll to Top