Alfa-amilază Amilază Amidon Zahăr Enzima de zahăr

26.25

Availability: 99 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Product Support

Backed by an in-house PhD and lab team

Fast Shipping

We use FedEx / DHL / UPS to ship your parcel

2009

Descrierea produsului

Alfa-amilază de temperatură înaltă pentru industria zahărului Amer XL

INTRODUCERE

Alfa-amilaza termostabilă este produsă prin fermentarea submersă a Bacillus licheniformis, urmată de purificare și formulare. Produsul va aduce următoarele beneficii: * Dezvoltarea eficientă a DE * Reducerea rapidă a vâscozității * Formarea redusă a culorii * Performanță excelentă, fără cerințe suplimentare de calciu în majoritatea cazurilor

DEFINIȚIA UNITĂȚII

.

1 unitate de α-amilază de temperatură înaltă este egală cu cantitatea de enzimă care lichefiază 1mg de amidon solubil în dextrină la 70℃ și pH6.0 în 1 min.

Caracteristici

Activitate declarată 70000 u/g
Organism de producție Aspergillus niger
Forma fizică Lichid
Color Brown ,Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

PRODUS STANDARD

Nr. ITEMS INDEX
1 Densitate în vrac/(g/ml) ≤1.20
2 p>pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Plumb/(mg/kg) ≤5.0
4 Arseniu/(mg/kg) ≤3.0
5 Contul total viabil/(CFU/mL) ≤50000
6 Bacterii coliforme/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Salmonella/(25mL) Nu a fost detectat

MECANISM

Acest produs aparține familiei de enzime hidrolitice, care atacă legătura glicozidică α-1.4 din amidon, producând dextrină, oligozaharide o cantitate mică de glucoză. Buna termostabilitate a enzimei face posibilă reducerea foarte rapidă a vâscozității pastei de amidon în timpul gelatinizării.

DOSAGE

Doza recomandată este de 0,15-0,3L de preparat enzimatic per tonă de amidon, adăugat la lichefiere după ajustarea pH-ului. Cu toate acestea, doza optimă depinde de parametrii specifici ai procesului și trebuie determinată prin testarea diferitelor doze.

ambalaj DAN DEPOZITARE

ambalaj:25kgs/butoi; 1,125kgs/butoi. Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. O ușoară sedimentare este acceptabilă, deoarece nu va afecta performanța produsului. Perioada de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și pot provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală, astfel încât trebuie evitată orice contiguitate directă cu corpul uman. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, consultați un medic.

Other Names

amilază termostabilă

Temperature

60℃-110℃,Optimum85℃-100℃

Place of Origin

Ningxia China

Packaging Detail

Specificație de ambalare: 25L / tambur; 1,125L / tambur sau ca cererea dvs.

Selling Units

Articol unic

FEMA No.

null

Single package size

29X15X18 cm

Model Number

Amer XL

Appearance

Lichid

CAS No.

9000-90-2

Colour

Maro

Brand Name

SUNSON

Type

Preparate enzimatice

EINECS No.

232-565-6

Single gross weight

1,15 KG

pH

4,5~7,0, optim 5,0-6,5

MF

nul

Odour

Miros normal de fermentare microbiană

Shopping Cart