Sale!

Enzima xilanază pentru producătorii de bere

23,02

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Enzima xilanază utilizată în fabricarea berii pentru reducerea vâscozității mustului XY22L

.

INTRODUCERE

Xilaninaza este obținută din Trichoderma reesei prin tehnica de cultivare și extracție. Acest produs conține o xilanază abundentă, care poate cataliza eficient xilanul din plante în materiale cu moleculă mică, cum ar fi xiloza etc., astfel încât să elibereze în mod corespunzător proteinele și zahărul din plante.

Caracteristici

Activitate declarată 22000 u/g
Organism de producție Trichoderma reesei
Forma fizică Lichid
Color Culoare de culoare, culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei
Odoare Miros normal de fermentare microbiană.

DEFINIREA UNITĂȚII: 1 unitate de xilanază este egală cu cantitatea de enzimă care hidrolizează xilanul pentru a obține 1 μmol de zahăr reducător (calculat ca xiloză) în 1 minut la 50 ℃ și pH5,0.

SPECIFICAȚII

MĂRFURI Limita inferioară Limita superioară
activitate de enigmă 22000u/g
Lead 5 mg/kg
Arsenic 3 mg/kg
Contul total viabil 50.000 UFC/g
Bacterii coliforme 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nu a fost detectat/25g

BENEFICII

– Filtrarea consistentă și cu viteză mare a mustului – Reduce riscul de brumă în berea provenită din arabinoxilani și carbohidrați înrudiți – Randament mai mare al extractului – Utilizare ridicată a echipamentului de filtrare a berii și capacitate mare a fabricii de bere

DOSAGE

Doza recomandată este de 0,1-0,3L de preparat enzimatic pe tonă de materii prime totale, adăugat la macerare. Cu toate acestea, doza optimă depinde de compoziția materiilor prime și de parametrii specifici ai procesului și trebuie determinată prin testarea diferitelor doze la fabrica de bere.

ambalaj DAN STORAGE

* Ambalaj:25kgs/butoi; 1,125kgs/butoi. * Depozitare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui. * Termen de valabilitate: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine, care pot induce sensibilizare și provoca reacții de tip alergic la persoanele sensibilizate. Contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală, astfel încât trebuie evitată orice contiguitate directă cu corpul uman. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, consultați un medic.

Alte nume

zylază

Temperatura

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Locul de origine

Ningxia, China

FEMA Nr.

null

Număr de model

XY22L

Aspect

Lichid

Activitatea Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS Nr.

9025-57-4

Culoare

culoarea tutunului de prizat

Nume de marcă

SUNSON

Certificat HALAL.

Valabil de la 2019-07-23 până la 2021-06-23

Tip

Preparate enzimatice

Nr. EINECS

232-800-2

pH

4,0~7,0, optim 4,2-5,5

MF

nul

Miros

Miros normal de fermentare microbiană

Scroll to Top