Sale!

Lizozimă Nr. cas. 12650-88-3

379,09

Nr. CAS: 12650-88-3
Alte denumiri: lizozim
Nr. EINECS: 235-747-3
Nr. FEMA: null
Tip: „Tipul: Preparate enzimatice
Aspect: Pulbere
Culoare: alb până la alb-cenușiu
Activitate: 20000u/g
Miros: Miros normal de fermentare microbiană
Temperatură: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Availability: 100 în stoc

Descrierea produsului

Fabricantul furnizează lizozimă de înaltă calitate de calitate alimentară cas nr. 12650-88-3

.

INTRODUCERE

Lizozimul, cunoscut și sub numele de Muramidază sau N-acetilmuramidă glicanhidrază, este o enzimă capabilă să hidrolizeze mucopolizaharidele din bacteriile patogene. În natură, lizozima se găsește în mod obișnuit în albușul de ou al păsărilor și al păsărilor de curte și în lacrimi, salivă, sânge, muci, urină, lapte și celule tisulare ale mamiferelor (cum ar fi ficatul, rinichii, țesutul limfoid, intestinul etc.) și poate fi izolată și din plante (cum ar fi papaya, napul, orzul, smochinele, varza, ridichea etc.).

Lizozimul are un spectru antibacterian larg, are efect asupra bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative, acționează chiar și asupra unor virusuri, fiind sigur și netoxic pentru organismul uman, fără efecte nedorite. Prin urmare, enzima a găsit aplicații largi în alimentație, furaje, medicină și alte domenii.

MECANISMUL

.

Ca bactericid: lizozima este o glicozid hidrolază care atacă legătura β – 1,4 glicozidică dintre acidul n-acetil-celulozidic (NAM) și N-acetilglucozamina (NAC). Prin degradarea peptidoglicanului în glicopeptide, mucopolizaharida insolubilă se solubilizează, ceea ce duce la dezintegrarea peretelui celular bacterian și la scurgerea conținutului celular, iar bacteriile sunt astfel ucise.

Ca agent antivirus: lizozima poate lega proteina virusului încărcată negativ pentru a forma săruri complexe cu ADN, ARN și proteina apocofactorială, ceea ce inactivează virusul. În plus, lizozima este capabilă să activeze sistemul imunitar al organismului și să moduleze mecanismul citotoxic mediat de limfocite și macrofage pentru a ucide virusul.

Caracteristici

Activitate declarată 20000 u/g
Forma fizică Pudră
Color Pudră albă până la gri-albă, Culoarea poate varia de la un lot la altul. Intensitatea culorii nu este o indicație a activității enzimei

PRODUS STANDARD

Produsul este în conformitate cu QB/T 5030-2017 și cu standardul intern Q/CSS05-2019 al ENZYMES SS.

Nr. ITEMS INDEX
1 Plumb/(mg/kg) ≤10.0
2 Arsenic/(mg/kg) ≤3.0
3 cadmiu/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Nu a fost detectat
6 Aflatoxina B1 (μg/kg) ≤10

RECOMANDARE DE DOZĂ

Doza recomandată este de 0,01-0,05%. Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de procesare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.

BENEFICII

Produse lactate: Se încorporează în alimentele pentru copii sau în laptele praf pentru formule ca factor imunologic nespecific pentru a distruge Enterococcus putrefaciens.

Ceaiuri: Adăugați în timpul producției de brânză pentru a preveni fermentarea acidului butiric din cauza infecției microbiene; evitați formarea de spumă în timpul producției de brânză în etapa ulterioară.

Utilizați ca agent de păstrare a prospețimii pentru produse acvatice, produse din carne și fructe: Pulverizați pe produsele acvatice sau pe carne pentru a preveni deteriorarea.

Torturi și băuturi: Preveniți dezvoltarea microbiană, în special pe acele prăjituri care conțin cremă.

Pachet DAN DEPOZITARE

ambalaj:25kg/tambur.

Stocare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.

Viața de păstrare: 12 luni într-un loc uscat și răcoros.

SIGURANȚĂ

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Orice contact direct cu corpul uman trebuie evitat. În cazul în care apar iritații sau reacții alergice pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Alte nume

lizozom

Temperatura

30℃-55℃

Aspect

Pulbere

CAS Nr.

12650-88-3

Culoare

Alb până la alb-cenușiu

Tip

Preparate enzimatice

Nr. EINECS

235-747-3

pH

5.5-8.5

Miros

Miros normal de fermentare microbiană

Scroll to Top