Sale!

Enzima de îndepărtare a proteinelor – Alcalase CAS 9014-01-1

39,64

Nr. CAS: 9014-01-1
Alte denumiri: proteinază alcalină
Nr. EINECS: 232-752-2
Tip: „Tipul: proteină proteică: Preparate enzimatice
Aspect: Pulbere solidă
Culoare: Alb lăptos până la galben deschis
Activitate: 200.000u/g
Miros: Miros ușor fermentat
MOQ: 1 kilogram
Perioada de valabilitate: 12 luni
Temperatură: 20-60 ℃, optimă 40-50 ℃
pH: 8,0-12,0, optim 10,0-11,0

Availability: 99 în stoc

Descrierea produsului

Enzima alcalază de calitate alimentară pentru degradarea proteinelor

Produsul este produs prin fermentarea submersă a Bacillus licheniformis urmată de purificare și formulare. Acesta poate hidroliza eficient proteinele într-o gamă largă de temperatură și pH. A găsit aplicații largi în domeniul industriei alimentare, segmentul tratamentelor medicale, industria detergenților, hidroliza proteinelor vegetale și animale, extracția sulfatului de condroitină, fabricarea berii, prelucrarea pielii etc.

Mecanism și standard de produs

Alcaza, o endopeptidază de tip serină, hidrolizează foarte eficient proteinele pentru a produce peptide sau aminoacizi.

Standard de produs

Produsul este conform cu GB1886.174.

ITEMS INDEX
Dimensiunea particulelor (%<40 mesh) ≥80
Pierdere la uscare/(%) ≤8.0
Plumb/(mg/kg) ≤5.0
Arseniu/(mg/kg) ≤3.0
Contul total viabil/(UFC/g) ≤50000
Bacterii coliforme/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nu a fost detectat

Aplicație

Hidroliza proteinelor din carne: producția de arome de carne; Extract de drojdie: îmbunătățirea eficienței și randamentului producției; Extracția colagenului: de exemplu, din solzi de pește sau piele de pește; Hrană și hrană pentru animale de companie: ușurința procesului de producție, îmbunătățirea eficienței, mai multă aromă și producția de fagostimulant; Extracția sulfatului de condroitină: hidroliza eficientă a materiei prime pentru a elibera sulfat de condroitină; Curățarea echipamentelor medicale: hidroliza eficientă a proteinelor din sânge pentru a ajuta la curățare.

Parametrii de reacție

CONDIȚIE RANGE
Temperatura de activitate 20℃-80℃
Temperatura optimă 65℃-75℃
Activitate pH 3.5-6.5
Ph-ul optim 4.0-6.0

Recomandarea dozelor

.

Datorită aplicațiilor sale largi, se sugerează un interval de dozare de 0,1‰-10‰. Dozajul trebuie optimizat în funcție de fiecare aplicație, de specificațiile materiei prime, de așteptările produsului și de parametrii de prelucrare. Este mai bine să se înceapă testul cu volumul convenabil.

Siguranță

Preparatele enzimatice sunt proteine care pot induce sensibilizare și pot provoca simptome de tip alergic la persoanele sensibile. contactul prelungit poate provoca iritații minore pentru piele, ochi sau mucoasa nazală. Trebuie evitat orice contact direct cu corpul uman. în cazul în care apare iritația sau răspunsul alergic pentru piele sau ochi, vă rugăm să consultați un medic.

Depozitare și termen de valabilitate

Pachet: 25 kg/tambur.

Stocare: Păstrați sigilat într-un loc uscat și răcoros și evitați lumina directă a soarelui.

Viața de păstrare: 12 luni într-un loc uscat și răcoros

Alte denumiri

proteinază alcalină

Aspect

Pulbere solidă

MOQ

1 kilogram

CAS Nr.

9014-01-1

Culoare

Alb lăptos până la galben deschis

Tip

Preparate enzimatice

Nr. EINECS

232-752-2

pH

8,0-12,0, optim10,0-11,0

Temperatură

20-60 ℃, optim 40-50 ℃

Perioada de valabilitate

12 luni

Miros

Ușor fermentat Aromat

Scroll to Top