Ферменты для обработки фруктов

Ферменты для обработки фруктов
Ферменты для обработки фруктов

Наш ассортимент ферментов для переработки фруктов поможет вам извлечь больше из фруктов при приготовлении соков, нектаров, пюре, ломтиков. Больше сока, который становится более прозрачным, более быстрая обработка, более плотные фрукты и более яркие цвета — далеко не полный список преимуществ, которые потребители во всем мире получили от наших простых в использовании фруктовых ферментов.

Мы достигли этого за счет естественной переработки фруктов, сохранения вкуса и питательной ценности вашего продукта, сводя к минимуму не только ваши расходы, но и количество отходов и потребление энергии.

Мы можем помочь вам получить больше сока из фруктов, таких как яблоки, что хорошо для вашей прибыли и хорошо для окружающей среды.

Вы можете использовать наши ферменты для депектинирования фруктового сока и получения прозрачного яркого продукта, например яблочного сока, с более быстрой фильтрацией и меньшим сопротивлением.

Осветление сока в значительной степени зависит от флокуляции твердых веществ с полным отделением оставшегося растворимого пектина и других коллоидных частиц, таких как крахмал – именно это и делает наш фермент.

Одним из ключей к оптимизации производства фруктовых соков является скорость обработки. Наши ферменты для обработки фруктов помогают ускорить переработку, особенно свежих фруктов и овощей с коротким сроком хранения. Это особенно важно.

Наши ферменты для обработки фруктов извлекают более естественный цвет из фруктов, особенно из кожуры, для получения более яркого сока, и в то же время полностью сохраняется стабильность ваших сокосодержащих продуктов. Выгода для вас заключается в том, чтобы создавать продукты, которые потребители находят более привлекательными, и сокращать количество отходов.

Ферменты для переработки фруктов

Прокрутить наверх