Фермент ксиланазы для продажи (номер CAS: 9025-57-4)

Хотите купить фермент ксиланазу оптом? Enzymes.bio является оптовым поставщиком ферментов по конкурентоспособным ценам. Как производитель, мы предлагаем различные ферменты ксиланазы .

ОПИСАНИЕ

Ксиланаза (номер CAS: 9025-57-4) широко используется в хлебопекарной промышленности и имеет хорошие преимущества, например, в хлебе или других продуктах питания.

Основным действием является эндоксиланаза, которая может отсекать растворимую и нерастворимую волокнистую структуру арабоксилана в муке для увеличения объема буханки.

Подробнее о ксиланазах

  • В зависимости от применения обычно имеется подходящая ксиланаза или смесь различных ксиланаз для достижения желаемых эффектов.
  • Свойства обработки теста
    · Стабильность
    · Пружина и объем печи
  • Улучшает обрабатываемость теста

Три основных механизма действия ксиланаз

  • Снижение вязкости дигесты
  • Проникновение в клеточную стенку для получения доступа к важным питательным веществам
  • Получение пребиотических ксилоолигомеров
Shopping Cart
0

Ваша корзина пуста