Комплексная протеаза EF108 (номер по КАС: 102925-54-2)

Сложный протеаз EF108

Хотите купить Сложный Протеазис оптом? Enzymes.bio является оптовым поставщиком ферментов по конкурентным ценам. Как производитель, мы предлагаем различные ферментные продукты..

Похожие сложные протезы

Product Name (CAS Number: 102925-54-2)
Complex Protease FF104
Complex Protease PF116
Сложный протез ZF101.

Сложная протеаза EF108 Описание

Комплексная протеаза EF108 представляет собой серию смешанных протеаз, которые содержат как полипептидную экзо-протеазу, так и эндопептидазу. Он сломал дрожжевую клеточную стенку и протеазу в дрожжах эффективно, и в результате увеличивает выход конечного продукта и повышает вкус за счет увеличения производства амино азота и общего азота.

Комплексные характеристики протеазы EF108

ПунктыEF108
Рекомендуемая дозировка0.2~0.3%
Физический внешний видСерый белый или желтый Порошок
ОценкаКласс продуктов питания
Оптимальный pH6.0-10.0
Оптимальная температура50-60°C

Кривая рН и температурная кривая EF108 показаны ниже:

Рис. 2 Кривая температуры сложной протеазы EF108

Рис. 1 кривая рН EF108

Рис. 2 Кривая температуры сложной протеазы EF108

Рис. 2 Температурная кривая EF108

Заявления

Применение EF108 в производстве дрожжевого экстракта показано ниже.

Рис. 3 Применение комплексной протеазы EF108 в производстве дрожжевого экстракта
Рис. 3 Применение ЭФ108 в производстве дрожжевого экстракта
Рис. 4 Применение комплексной протеазы EF108 в производстве экстракта дрожжей
Рис. 4 Применение ЭФ108 в производстве дрожжевого экстракта

Дозировка

При гидролизе белков обычно рекомендуемая дозировка составляет 0,2~0,3% (в отличие от субстрата). Оптимальная дозировка определяется по результатам эксперимента.

Рекомендуем использовать его вместе с Комплексная протеаза FF106. Дозировка составляет 0.05~0.1%.пролёт>.

Спецификация

  • Тип: EF108
  • Активность фермента: 550 000 Ед/г
  • Запечатанный в пластиковом мешке: 1 кг / мешок, 20 кг / Buc

СТОРАДЖ

  • Герметичное хранение в прохладном и сухом месте при температуре ниже 25°C.
  • Срок хранения: 18 месяцев.

РЕКОМЕНДАЦИИ

  1. Продукт является биологически активным материалом, легко подавляемым или разрушаемым окислителем и тяжелыми металлами, должен избегать контакта с ними.
  2. Перед использованием фермента носите защитные средства. При попадании в глаза немедленно промойте их количеством чистой воды и каплями глаз. Восстановить на следующий день.
Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Пролистать наверх