Хотите купить Сложный Протеазис оптом? Enzymes.bio является оптовым поставщиком ферментов по конкурентным ценам. Как производитель, мы предлагаем различные ферментные продукты..
Похожие сложные протезы
| Product Name (CAS Number: 102925-54-2) |
|---|
| Complex Protease FF104 |
| Complex Protease PF116 |
| Сложный протез ZF101. |
Сложная протеаза EF108 Описание
Комплексная протеаза EF108 представляет собой серию смешанных протеаз, которые содержат как полипептидную экзо-протеазу, так и эндопептидазу. Он сломал дрожжевую клеточную стенку и протеазу в дрожжах эффективно, и в результате увеличивает выход конечного продукта и повышает вкус за счет увеличения производства амино азота и общего азота.
Комплексные характеристики протеазы EF108
| Пункты | EF108 |
| Рекомендуемая дозировка | 0.2~0.3% |
| Физический внешний вид | Серый белый или желтый Порошок |
| Оценка | Класс продуктов питания |
| Оптимальный pH | 6.0-10.0 |
| Оптимальная температура | 50-60°C |
Кривая рН и температурная кривая EF108 показаны ниже:
Рис. 1 кривая рН EF108
Рис. 2 Температурная кривая EF108
Заявления
Применение EF108 в производстве дрожжевого экстракта показано ниже.
Дозировка
При гидролизе белков обычно рекомендуемая дозировка составляет 0,2~0,3% (в отличие от субстрата). Оптимальная дозировка определяется по результатам эксперимента.
Рекомендуем использовать его вместе с Комплексная протеаза FF106. Дозировка составляет 0.05~0.1%.пролёт>.
Спецификация
- Тип: EF108
- Активность фермента: 550 000 Ед/г
- Запечатанный в пластиковом мешке: 1 кг / мешок, 20 кг / Buc
СТОРАДЖ
- Герметичное хранение в прохладном и сухом месте при температуре ниже 25°C.
- Срок хранения: 18 месяцев.
РЕКОМЕНДАЦИИ
- Продукт является биологически активным материалом, легко подавляемым или разрушаемым окислителем и тяжелыми металлами, должен избегать контакта с ними.
- Перед использованием фермента носите защитные средства. При попадании в глаза немедленно промойте их количеством чистой воды и каплями глаз. Восстановить на следующий день.
