Фермент альфа-амилаза может широко применяться в производстве спиртапива, уксуса и других продуктов брожения. Эффективность применения зависит от типа сырья, соотношения материала и воды, pH, температуры внесения/приготовления, времени выдержки и т.д.

Отображение 1–9 из 10

Пролистать наверх