Распродажа!

Альфа-ацетолактат декарбоксилаза для пивоваренной промышленности

28.330,72

CAS No: 4081-35-0
Деятельность: 1,500u/g
Жизнь на полках: 12 месяцев
Запах: Незначительный ферментированный аромат
Внешний вид: Жидкость
MOQ: 1 килограмм
Цвет: Светло-желтый
Детали упаковки: 25 кг/барабан или мешок
Отдел продаж: Единица измерения
Размер одной упаковки: 29X15X18 см
Вес брутто: 1,15 кг

Доступность: 100 в наличии

Описание продукта

Продукты питания порошковая добавка альфа-ацетолактат декарбоксилаза для пивоварения

Альфа-ацетолактат декарбоксилаза производится путем погружного брожения Bacillus subtilis с последующей очисткой и составлением рецептуры. Она широко используется в пищевой промышленности.

Механизм

Диацетил, продукт окислительного разложения α-ацетолактата, является промежуточным звеном при синтезе аминокислот в дрожжах, особенно валина и изолейцина. У дрожжей этот процесс разложения происходит очень медленно. Альфа-Ацетолактат Декарбоксилаза может эффективно ускорить превращение α-ацетатолактата в ацетоин, избегая образования дикетона, неприятного вкуса в пиве, и, таким образом, значительно снижая уровень диацетила в пиве и время восстановления диацетила. Таким образом экономится время созревания пива.

Стандарт продукта

Продукт соответствует стандарту GB1886.174.

Нет. ITEMS INDEX
1 Плотность массива/(г/мл) 1.10-1.25
2 pH/(25℃) 4.0-6.5
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Мышьяк/(мг/кг) ≤3.0
5 Общее число/(CFU/mL) ≤50000
6 Колиформы бактерий/(CFU/mL) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 Сальмонелла/(25 мл) Не обнаружено

Рекомендованная дозировка

Рекомендуемая дозировка — 5-500 г/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начать тест с удобного объема.

Безопасность

Энзимные препараты — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические симптомы у восприимчивых лиц. длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обращаться к врачу.

Упаковка и хранение

Упаковка: 25 кг/драм.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. Допускается легкое осаждение, так как это не повлияет на эксплуатационные характеристики изделия.

Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.

САС Нет

4081-35-0

Подробная информация об упаковке

25 кг/сутки или мешок

Единицы продаж

Одно изделие

Вес брутто

1,15 КГ

Размер одной упаковки

29X15X18 см

Срок годности

12 месяцев

Запах

Незначительный ферментированный вкус

Внешний вид

Liquid

MOQ

1 килограмм

Цвет

Светло-желтый

Пролистать наверх