Распродажа!

Бета-глюканазный пивной энзим

2.280,87

Доступность: 95 в наличии

Описание продукта

Жидкий фермент бета-глюканазы для пивоваренной промышленности BG-02L

ВВЕДЕНИЕ

Бета-глюканаза производится из Trichoderma reesei по технологии культивирования и экстракции. Этот продукт содержит большое количество бета-глюканазы, которая может эффективно катализировать β-глюкозан в растениях в глюкозу и другие низкомолекулярные материалы, с целью снижения вязкости перерабатываемых растений. Поэтому, при использовании в гликировании пивной промышленности, этот продукт может ускорить процесс фильтрации, очевидно, что этот продукт может решить проблему высокой вязкости.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЕДИНИЦЫ

1 единица β-глюканазы равна количеству фермента, который гидролизует β-глюкозан для получения 1 мкг восстановительного сахара (в глюкозе) за 1 мин. при 50°С и рН5,0.

Характеристики

Заявленная деятельность ≥13,000u/g
Производственный организм Trichoderma reesei
Физическая форма Liquid
Цвет Коричневый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов.
Odour Нормальный микробный запах брожения.

СПЕЦИФИКАЦИИ

ИТЭМС Нижний предел верхний предел
активность энмий 13000u/g
Ведущий 5 мг/кг
Мышьяк 3 мг/кг
Полный расчет 50,000 КФУ/г
колиформные бактерии 30 КФУ/г
кишечная палочка 10 КФУ/г 3 МПН/г
Salmonella Не обнаружено/25г

BENEFITS

— Последовательная и высокая скорость фильтрации сусла — Снижает риск дымки в пиве из β-глюкана и связанных с ним углеводов — Повышенный выход экстракта — Высокая степень использования оборудования для фильтрации пива и высокая производительность пивоваренного цеха

ДОСАЖА

Рекомендуемая дозировка — 0,15-0,4 л ферментного препарата на тонну общего сырья, добавляемого при размазывании. Однако оптимальная дозировка зависит от состава сырья и конкретных технологических параметров и должна быть определена путем тестирования различных доз на пивоваренном заводе.

ХРАНЕНИЕ В ТАРЕ

Пакет

Спецификация упаковки: 25 кг/барабан; 1125 кг/барабан или по Вашему запросу.

Хранение

Лучший до При хранении в соответствии с рекомендациями, продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки.
Срок годности 0-15℃, увеличить дозу после срока годности.
Условия хранения Этот продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичном контейнере, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как более высокая температура или повышенная влажность, могут привести к более высоким требованиям к дозировке.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Ферментные препараты являются белками, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.

Другие имена

Декстраназа

Температура

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Место происхождения

Нинся, Китай

ФЕМА Нет.

нулевой

Номер модели

BG-02L

Внешний вид

Liquid

CAS Нет.

9025-70-1

Цвет

Коричневый

Название бренда

SUNSON

Сертификат HALAL.

Действует с 2019-07-23 по 2021-06-23 гг.

Введите .

Ферментные препараты

Нет.

нулевой

рН

3.5~7.0, Оптимальный 4.0-5.5

МФ

нулевой

Odour

Нормальный микробный запах брожения

Пролистать наверх