Описание продукта
Лизофосфолипаза образуется путем погружного брожения чернозобика Aspergillus с последующей очисткой, приготовлением и сушкой, обладает высокой гидролитической активностью в широком диапазоне температур и pH.
Механизм и стандарт продукта
Фосфолипиды являются липидами, содержащими фосфатную группу, и могут быть разделены на сфинголипиды и глицерофосфолипиды в соответствии с их химическим составом. В растениях фосфолипиды существуют преимущественно в виде глицерофосфолипидов. Общая формула их структуры показана на рис. 1.
В зависимости от типа гидролиза, который они катализируют, фосфолипазы подразделяются на фосфолипазу A1, фосфолипазу A2, фосфолипазу B, фосфолипазу C и фосфолипазу D, как показано на рисунке ниже. Настоящий продукт принадлежит к фосфолипазе B. ~ 1
Стандарт продукта
| ITEMS | INDEX | |
| Размер частиц (%<40 меш) | ≥80 | |
| Убыток при сушке/(%) | ≤8.0 | |
| Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| Общее количество/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Бактерии-колонисты/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | |
| Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Параметры реакции
| УСТОЯНИЕ | RANGE |
| Температура деятельности | 30℃-55℃ |
| Оптимум Температура | 30℃-45℃ |
| Деятельность pH | 4.0-8.0 |
| Оптимум pH | 5.5-7.5 |
Дозировочная рекомендация
Рекомендуемая доза – 0,1-5 кг/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начать тест с удобного объема.
Безопасность
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические симптомы у восприимчивых лиц. длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обращаться к врачу.
Срок хранения и хранения
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать прямого солнечного света.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
