Описание продукта
Производство поставляет пищевые продукты грибковые альфа-амилазы в хлебопекарной промышленности & nbsp;SBE-03FA
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Грибковая α-амилаза производится путем погружного брожения Aspergillus Oryzae с последующей очисткой и составлением рецептуры. Продукт деполимеризует крахмал до получения олигосахаридов и небольшого количества декстрина. Продукт хорошо подходит для коррекции муки и хлебопекарной промышленности.
Характеристика
| Задекларируемая деятельность | 100000 u/g |
| Производственный организм | Aspergillus oryzae |
| Физическая форма | Порошок |
| Цвет | желтоватый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов |
| Odour | Нормальный микробный запах брожения. |
*Описание устройства: 1 единица Грибковая α-Амилаза равна количеству фермента, который гидролизует растворимый крахмал, чтобы получить 10 мг восстановительного сахара (в глюкозе) при 40 ° C и рН5,0 в 30 мин. ** Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента.
СТАНДАРТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Продукт соответствует стандарту GB1886.174.
| Нет. | ITEMS | INDEX | |
| 1 | Размер частиц (%<40 меш) | ≥80 | |
| 2 | Убыток при сушке/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее количество/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Бактерии-колонисты/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
DOSAGE
Для хлебопекарной промышленности: Рекомендуемая дозировка – 2-4 г на тонну муки.
Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.
PACKAGE DAN STORAGE
* Пакет: 25 кг/сутки; 125 кг/сутки. * Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. * Срок хранения: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
БЕСПЕЧАТНОСТЬ
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергический тип симптомов у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.
