Распродажа!

Фермент для дебранширования для пивоваренной промышленности

2.910,12

Доступность: 100 в наличии

Описание продукта

Продукты питания класса дебранширования фермент для крахмальной пивоваренной промышленности ENZYMES.BIO PL-01L

INTRODUCTION

Этот продукт получен путем глубокого брожения Bacillus Licheniformis, широко используется в производстве пива, крахмального сахара, мононатриевого глутамата, алкогольной промышленности и др. Фермент является термически стабильным ферментом дебранчирования при низком Ph (крахмал α-1,6-глюкозидаза), гидролизует α-1,6-глюкозидовые связи и эффективно воздействует на разветвленный цепной крахмал и работает в других ферментах (глюкоамилаза, грибковая альфа-амилаза), поэтому может ускорить скорость реакции и улучшить содержание глюкоамилазы и мальтозы.

ОТЧЕТНОСТЬ ЮНИТА

1 единица пулуланазы равна количеству фермента, необходимого для высвобождения 1 мкмоль восстановительного сахара (рассчитывается как глюкоза) из пулулана за одну минуту при pH5.8, 50℃

Характеристики

Задекларируемая деятельность 2000 u/g
Производственный организм Bacillus subtilis
Физическая форма Жидкость
Цвет Кричневый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов
Odour Нормальный микробный запах брожения.

ПЕЦИФИКАЦИИ

ITEMS Нижний предел Верхний предел
деятельность сенимов 2000u/g
Lead 5 мг/кг
Мышьяк 3 мг/кг
Общее количество 50,000 КФУ/г
Бактерии-колонисты 30 КФУ/г
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Сальмонелла Not Detected/25g

DOSAGE

В производстве глюкозы: Рекомендуемая дозировка — 0,35-0,6 л на тонну сухого крахмала. Пуллуланс и глюкоамилазу вместе используют на этапе осахаривания. Использование пулуланзы может улучшить выход глюкозы за счет снижения содержания амилопектина, а также может уменьшить использование глюкоамилазы. В производстве мальтозы: Рекомендуемая дозировка — 1-2 л на тонну сухого крахмала. Пуллуланаза и Грибковая Альфа-Амилаза могут совместно использоваться на этапе осахаривания. Использование Пуллуланазы может повысить выход мальтозы, а также может производить сироп из мальтозы с содержанием мальтозы 70%. В производстве пива: Рекомендуемая дозировка составляет 0,4-0,8 л ферментного препарата на тонну общего сырья. Пуллуланаза может уменьшить содержание амилопектина для производства сухого пива.

PACKAGE DAN STORAGE

Пактэдж

Упаковка спецификации: 25L/барабан; 1125L/барабан или по Вашему запросу.

Хранилище

Лучший до При хранении в соответствии с рекомендациями продукт лучше всего использовать в течение 6 месяцев с даты поставки.
Жизнь на полке 6 месяцев при 25 °С, активность остается ≥90%. Увеличьте дозу после срока годности.
Запасные условия Этот продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичном контейнере, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как более высокая температура или повышенная влажность, могут привести к более высоким требованиям к дозировке.

БЕСПЕЧАТНОСТЬ

Энзимные препараты — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.

Пролистать наверх