Описание продукта
Фермент каталазы пищевого качества
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА Этот продукт производится путем ферментации выбранного микроорганизма с последующей очисткой и составлением рецептуры. Фермент эффективно катализирует гидролиз перекиси водорода в кислород и воду, которые могут быть широко использованы в пищевой, текстильной, бумажной, электронной и других отраслях промышленности для удаления перекиси водорода со значительной экономией водных ресурсов и энергии.
МЕХАНИЗМ Каталаза катализирует разложение перекиси водорода на воду и кислород. （1）H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) （2）H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
ПЕЦИФИКАЦИЯ
| ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ | 400,000 |
| Приближение | Кричневая жидкость |
| Одор | Незначительный запах брожения |
УСЛОВИЕ УПРАВЛЕНИЯ
| УСТОЯНИЕ | RANGE |
| Температура деятельности | 20℃-55℃ |
| Оптимум Температура | 40℃-55℃ |
| Деятельность pH | 5.0-10.0 |
| Оптимум pH | 6.0-9.0 |
АППЛИКАЦИЯ
* Текстильная промышленность * Экологичное решение для удаления перекиси водорода после отбеливания и до окрашивания без повреждения волокон, экономия воды, энергии и времени; * Бумажная промышленность * Деградация остаточной перекиси водорода после отбеливания; * Электронная промышленность * Удаление перекиси водорода после эрозии цепи, экономия воды, энергии и времени; * Пищевая промышленность * Исключение остаточной перекиси водорода по мере необходимости, как в отбеливании пищи, денатурация крахмала, производство молока, переработка яичных продуктов, производство сыра и другие случаи, когда перекись водорода используется либо как отбеливающее средство, окислитель, или дезинфицирующее средство; также используется как разрыхлитель пищи выпечки; ~ 1
* Потенциальное использование для других применений, где разложение перекиси водорода является полезным.
СТАНДАРТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Продукт соответствует стандарту GB1886.174.
| Нет. | ITEMS | INDEX | |
| 1 | Плотность массива/(г/мл) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее число/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Бактерии-колонисты/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла/(25 мл) | Не обнаружено |
PACKAGE AND STORAGE
Упаковка: 25 кг/ канистра.
Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. Допускается легкое осаждение, так как это не повлияет на эксплуатационные характеристики изделия.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
