-26%

Продукты гидролиза крахмала – фермент бактериальной альфа-амилазы

US$14.99

CAS No.: 9000-90-2
Другие имена: диастаза
EINECS No.: 232-742-8
FEMA No.: 3385
Тип: Ферментные препараты, ароматизаторы
Внешний вид: порошок
Цвет: желтый
Деятельность: 3000u/g
Запах: Нормальный запах брожения
Температура: 60℃-85℃, Оптимальная 70℃-75℃
рН: 5.0~7.0, Оптимальное 5.0-6.0

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
10 orders in the last 30 days.
1634
Shipping is available in United States (US).

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Порошок фермента энзима альфа-амилазы класса “Пищевой”

.

Внутреннее производство

Низкотемпературная α-амилаза (AAL) производится путем погружного брожения Bacillus subtilis с последующей очисткой и составлением рецептуры. Продукт не настолько термостабилен, как термостабильная α-амилаза, что дает преимущество легкой инактивации.

Фермент широко используется в крахмальной промышленности, где необходима деградация крахмала, например, при переработке крахмального сахара (глюкоза, мальтоза, декстрин, фруктоза, олигосахарид), ферментации спирта, пивоварении, ферментации мононатриевого глутамата, производстве органических кислот, текстиле, производстве бумаги и др.

Механизм

Продукт относится к семейству гидролитических ферментов, разрушающих α-1.4 гликозидную связь в крахмале, гликогене и т.д., вырабатывающих декстрин, олигосахариды с небольшим количеством глюкозы.

Дефиниция единицы

1 единица низкотемпературной альфа-амилазы равна количеству фермента, который ликвидирует 1г растворимого крахмала при 60℃ и рН6,0 за 1ч.

Характеристика

Задекларируемая деятельность

3000 u/g

Производственный организм

Bacillus subtilis

Физическая форма

Порошок

Цвет

желтоватый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов

Odour

Нормальный микробный запах брожения.

Стандарт продукта

Продукт соответствует стандарту GB1886.174.

Нет.

ITEMS

 

INDEX

1

Плотность массива/(г/мл)

 

1.10-1.25

2

pH/(25℃)

 

5.5-7.0

3

Lead/(mg/kg)

 

≤5.0

4

Мышьяк/(мг/кг)

 

≤3.0

5

Общее число/(CFU/mL)

 

≤50000

6

Колиформы бактерий/(CFU/mL)

 

≤30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

   

(MPN/mL)

≤3.0

8

Сальмонелла/(25 мл)

 

Не обнаружено

DOSAGE

Алкогольная и этаноловая промышленность: Рекомендуемая дозировка составляет 0,6-1,2 л на тонну общего сырья.

Пивоваренная индустрия: Рекомендуемая дозировка – 0,4-0,8 л ферментного препарата на тонну общего сырья, добавляемого при размазывании.

Сахарная промышленность на основе крахмала: Рекомендуемая дозировка – 0,5-1,0 л на тонну сухого крахмала.

Другие отрасли промышленности: Может также использоваться в переработке рисового вина, уксуса, антибиотиков, лимонной кислоты и т.д. для повышения урожайности и сокращения времени брожения.

Ремендация: Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать тест с удобного объема.

PACKAGE DAN STORAGE

Пакет: 25 кг/сутки; 1125 кг/сутки.

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.

БЕСПЕЧАТНОСТЬ

Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.

Другие имена

диастаза

Температура

60℃-85℃,Optimum70℃-75℃

ФЕМА Нет.

3385

Внешний вид

Порошок

CAS Нет.

9000-90-2

Цвет

Жёлтый

Сертификат HALAL.

Действует с 2019-07-23 по 2021-06-23 гг.

Введите .

Ферментные препараты, вкусовые добавки

Нет.

232-742-8

рН

5.0~7.0, Оптимальный 5.0-6.0

МФ

нулевой

Odour

Нормальный запах брожения

Shopping Cart
0

Ваша корзина пуста