-30%

Мальтогенная амилаза для выпечки

#1 best sellers in Мальтогенная амилаза last month.

US$281.99

Availability: 95 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 95 left, hurry up.
21 orders in the last 30 days.
1659
Shipping is available in United States (US).

Описание продукта

Малтогенная амилаза производится путем погружного брожения лишайника Bacillus с последующей очисткой, составлением рецептуры и сушкой. Продукт широко используется в мукомольной промышленности, хлебопекарном производстве, производстве мальтозного сиропа и в некоторых других отраслях.

Функция и приложение

коррекция муки: Для специальной муки с улучшенными техническими характеристиками. Хлеб на пару и хлебопекарное производство: Улучшение структуры крошки хлеба и хлеба на пару; лучшая мягкость, белизна, эластичность и вкус хлеба на пару; замедление старения, лучшее сохранение влаги и мягкости, более длительный срок хранения. Производство мальтозы или солодового сиропа: Стабильное и контролируемое представление во время осахаривания с качественным продуктом.

Механизм и стандарт продукта

Мальтозная амилаза может гидролизовать крахмал в мальтозу и определенное количество олигосахаридов.

Стандарт продукта

ITEMS INDEX
Размер частиц (%<40 меш) ≥80
Убыток при сушке/(%) ≤8.0
Lead/(mg/kg) ≤5.0
Мышьяк/(мг/кг) ≤3.0
Общее количество/(CFU/g) ≤50000
Бактерии-колонисты/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Сальмонелла/(25г) Не обнаружено

Параметры реакции

УСТОЯНИЕ RANGE
Температура деятельности 20℃-80℃
Оптимум Температура 65℃-75℃
Деятельность pH 3.5-6.5
Оптимум pH 4.0-6.0

Дозировочная рекомендация>

Рекомендуемая доза составляет 0,1-1 кг/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начать тест с удобного объема.

Безопасность

Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические симптомы у восприимчивых лиц. длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обращаться к врачу.

Срок хранения и хранения

Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать прямого солнечного света.

Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.

Другие имена

мальтогенный фермент амилазы

Подробная информация об упаковке

25 кг/сутки или мешок

Единицы продаж

Одно изделие

Размер одной упаковки

29X15X18 см

Номер модели

ФДГ-0017

Внешний вид

Порошок

MOQ

1 килограмм

CAS Нет.

9000-92-4

Цвет

Светло-желтый

Название бренда

SUNSON

Введите .

Ферментные препараты

Нет.

000-000-0

Вес брутто

1,15 КГ

МФ

нулевой

Срок годности

12 месяцев

Запах

Незначительный ферментированный вкус

Shopping Cart
0

Ваша корзина пуста