Распродажа!

Фермент пектиназы превращает любой фруктовый сок в кристально чистый коктейль.

4.061,64

Доступность: 100 в наличии

Описание продукта

Сложная пектиназа жидкости фермента для фруктового сока WEM-008

ВВЕДЕНИЕ

ENZYMES.BIO® WEM-008 разработан на основе передовых деформаций с использованием методов культивирования, ферментации и экстракции, которые соответствуют FCC. Он культивируется из Aspergillus niger.

Принцип действия:

В сформулированных ферментах пектиназа состоит из пектинестеразы и деполимеразы, которые разлагают α-1, 4-галактуроновую связь. Эндо-пектинтранселиминаза и эндо-полигалактуроназа из деполимеразы очень эффективны для осветления виноградного сока. Она уменьшает вязкость за счет разложения пектина виноградного сока. Целлюлаза и полуцеллюлаза гидролизуют полигалактуроновый остаток в пектине и стенке ячейки щелочи, что также способствует полному осветлению виноградного сока и созданию стабильности.

Характеристики

Заявленная деятельность 5,000,000u/g
Производственный организм черномазый аспергилл
Физическая форма Liquid
Цвет Коричневый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов.
Odour Нормальный микробный запах брожения.

ОБЪЕКТ: 1 единица пектиназы равна 1 г (1 мл) ферментного препарата гидролизует полигалактуроновую кислоту, чтобы получить 1 мг галактуроновой кислоты в час при 50 ℃ и pH3.5.

ФУНКЦИЯ

1.Полностью разлагает пектин и различные отложения в виноградном соке и быстро осветляет виноградный сок. 2.Снижает вязкость виноградного сока до концентрации 700BX или даже выше. 3.ускоряет ультрафильтрацию и уменьшает количество промывок ультра-мембраны. 4.Эффективно предотвращает образование мутности в течение всего периода хранения и, следовательно, стабильность.

ДОСАЖА

0.01~0.03L Руководство по применению: В связи с разнообразием сортов винограда, сроками «сбора» и сроками созревания, винодел должен определить дозировку в соответствии с фактическими местными условиями. В ситуациях, когда виноград не является хрупким (твердым и трудно выдавливаемым), рекомендуется другой продукт ENZYMES.BIO — Формулированные ферменты для фруктовой суспензии, так как он содержит больше амилла. Для фруктов, которые созрели или долгое время хранились, полисахарид может постепенно отделяться от клеточной стенки. Содержание пектинов также увеличивается, поэтому в этих случаях дозировку следует увеличивать соответствующим образом.

ХРАНЕНИЕ В ТАРЕ

* Пакет: 25 кг/сутки; 1125 кг/сутки. * Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. * Срок хранения: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.

БЕЗОПАСНОСТЬ

Ферментные препараты являются белками, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.

Другие имена

пектаза

Температура

20℃-60℃,Optimum45℃-50℃

Место происхождения

Нинся, Китай

ФЕМА Нет.

нулевой

Номер модели

Sunson WEM-008

Внешний вид

Liquid

Активность нутрицима MN10

5,000,000u/ml

CAS Нет.

9032-75-1

Цвет

Коричневый

Название бренда

SUNSON

Сертификат HALAL.

Действует с 2019-07-23 по 2021-06-23 гг.

Введите .

Ферментные препараты, вкусовые добавки

Нет.

232-885-6

рН

3.0~6.8, Оптимальный 3.0-5.0

МФ

C18H37N(CH3)2

Odour

Нормальный микробный запах брожения

Пролистать наверх