ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Высокая температура альфа-амилазы для пивоваренной промышленности ENZYMES.BIO AA-01L
Высокотемпературная альфа-амилаза изготавливается из штамма лишайника Bacillus, полученного методом погружного брожения, сепарации и экстракции.
Высокая государственная амилаза, с отличной термостойкостью, широко используется в отраслях крахмального сахара (глюкоза, мальтоза, декстрин, фруктоза, олигосахарид), алкоголя, пива, мононатриевого глутамата, пивоварения, органических кислот, текстиля, печати, крашения, бумагоделательной промышленности и других бродильных производств и т.д…
Характеристики
| Задекларируемая деятельность | 70000 u/g |
| Производственный организм | Aspergillus niger |
| Физическая форма | Жидкость |
| Цвет | Кричневый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов |
| Odour | Нормальный микробный запах брожения. |
ОТДЕЛЕНИЕ ЕДИНСТВА: 1 единица высокотемпературной α-амилазы равна количеству фермента, который разжижает 1 мг растворимого крахмала до декстрина при 70℃ и рН6,0 за 1 мин.
BENEFITS
– Более быстрое и последовательное сжижение – Отсутствие опасности образования стойкого или ретроградированного крахмала – Снижение затрат на переработку за счет более эффективного сжижения – Повышение гибкости при использовании различных адъюнктов из злакового зерна
DOSAGE
Рекомендуемая дозировка составляет 0,2-0,5 л ферментного препарата на тонну общего сырья, добавляемого при сжижении. Однако оптимальная дозировка зависит от состава сырья и конкретных технологических параметров и должна быть определена путем тестирования различных доз на пивоваренном заводе.
PACKAGE DAN STORAGE
* Пакет: 25 кг/сутки; 1125 кг/сутки. * Хранение: Хранить в сухом и прохладном месте и избегать попадания прямых солнечных лучей. * Срок хранения: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
БЕСПЕЧАТНОСТЬ
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.
