Описание продукта
Фермент глюкоамилазы для пивоваренной промышленности ENZYMES.BIO GA-01L
INTRODUCTION
Glucoamylase （Glucan 1,4-α-glucosidase） изготавливается из чернозема Aspergillus Производится по технологии погружного брожения, сепарации и экстракции. Этот продукт может быть использован в промышленности спирта, дистиллятных спиртных напитков, пивоварении, производстве органических кислот, сахара и гликирования антибиотиков промышленного материала.
ОТЧЕТНОСТЬ ЮНИТА
1 единица глюкоамилазы равна количеству фермента, который гидролизует растворимый крахмал, чтобы получить 1 мг глюкозы при 40 ℃ и рН4,6 в 1ч.
Характеристики
| Задекларируемая деятельность | 150000 u/g |
| Производственный организм | Aspergillus niger |
| Физическая форма | Жидкость |
| Цвет | Кричневый, цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности ферментов |
| Odour | Нормальный микробный запах брожения. |
ПЕЦИФИКАЦИИ
| ITEMS | Нижний предел | Верхний предел |
| деятельность сенимов | 150000u/g | |
| Lead | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество | 50,000 КФУ/г | |
| Бактерии-колонисты | 30 КФУ/г | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Сальмонелла | Not Detected/25g |
BENEFITS
– Максимальное превращение крахмальных субстратов в ферментирующие сахара – Производит пиво с высоким содержанием аттенуированного сахара экономически эффективным способом – Поддерживает постоянную ферментируемость, независимо от изменяющихся качеств сырья
DOSAGE
Рекомендуемая дозировка составляет 0,4-1,0 л ферментного препарата на тонну общего сырья, добавляемого при размазывании. Однако оптимальная дозировка зависит от конкретных технологических параметров и должна быть определена путем тестирования различных доз на пивоваренном заводе.
PACKAGE DAN STORAGE
Пактэдж
25кгс/барабан; 1,125кгс/барабан.
Хранилище
| Лучший до | При хранении в соответствии с рекомендациями продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки. |
| Жизнь на полке | 0-15℃ |
| Запасные условия | Этот продукт следует хранить в прохладном и сухом месте в герметичном контейнере, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как более высокая температура или повышенная влажность, могут привести к более высоким требованиям к дозировке. |
БЕСПЕЧАТНОСТЬ
Энзимные препараты – это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любой прямой связи с человеческим телом. При появлении раздражения или аллергической реакции на кожу или глаза следует обратиться к врачу.
