Распродажа!

Фитаза Ферментный порошок 5,000~100,000u/g CAS 37288-11-2

2.070,49

CAS No.: 37288-11-2
Номер: 3.1.3.26
Тип: Ферментные препараты
Внешний вид: порошок
Цвет: белый или желтоватый
Деятельность: 5,000~100,000u/g
Запах: Нормальный запах брожения
Температура: 30-85°C
рН: Стабильный 3.5-7.0, оптимальный 4.0-6.0

Доступность: 99 в наличии

Описание продукта

Фермент фитазы качества питания для пищевой добавки PHY

.

INTRODUCTION

Этот продукт производится путем погружного брожения чернозобика Aspergillus с последующей очисткой и сушкой. Он может расщеплять неперевариваемую фитиновую кислоту (фитаты), содержащуюся в зерновых и масличных семенах, и таким образом высвобождать впитываемый фосфор, кальций и другие питательные вещества. Фитаза, как новое средство обработки пищи, может улучшить поглощение минералов человеческим телом и сгладить обработку пищи. Фермент широко используется в кормах, медицине, экологической инженерии и других областях.

ОТЧЕТНОСТЬ ЮНИТА

1 единица фитазы равна количеству фермента, который освобождает 1 мкмоль неорганического фосфора за 1 минуту, от 5,0 ммоль / л фитазы натрия при 37℃ и pH5,0

MECHANISM

Фитаза гидролизует фосфатные группы в фитиновой кислоте в инозитол и фосфорную кислоту. При переработке с зерновыми или масличными семенами фитаза способствует высвобождению неорганического фосфора, что снимает ингибирование фитиновой кислоты на протеазу, избегая образования хелатов с фитиновой кислотой, таких как крахмал-белково-фитиновая кислота, ионы металлов-фитиновая кислота, улучшая тем самым использование сырья и питательную ценность продукта.

РЕКОМЕНДАЦИЯ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАЗНАЧЕНИЮ

Рекомендуемая доза — 0,01-0,1 кг/т сухого вещества. Дозировка должна быть оптимизирована в зависимости от каждого применения, спецификации сырья, ожиданий продукта и параметров переработки. Лучше начинать испытание с наименьшего количества.

ADVANTAGES

* Обработка зерновых и соевых продуктов * Удаление антипитательных факторов * Лучшее поглощение ионов металла * Улучшение питательной ценности продукта * Лучшая стабильность соевого молока во время замораживания

* Переработка муки * Снижение содержания фитиновой кислоты в продуктах * Ликвидация хелата фитиновой кислоты и улучшение биологической ценности продукта * Повышенное содержание неорганической соли в муке, что хорошо для человеческого поглощения

* Выпечка * Сокращенное время расстойки хлеба * Улучшение текстуры хлеба

* Кормовая промышленность * Устранение антипитательных факторов. * Поощрение усвоения и усвоения питательных веществ, увеличение потребления кормов животными и биологической ценности кормов. * Лучшее использование фосфора в кормах. * Уменьшение выделения фосфора и нагрузки на окружающую среду.

PACKAGE&STORAGE

1. Спецификация упаковки: 25KG/Bag. 2. срок годности 12 месяцев при 20 ℃. 3. Влажность и инсоляции следует избегать. Хранить в прохладном, сухом и вентилируемом месте.

Температура

30-85°C

Внешний вид

Порошок

CAS Нет.

37288-11-2

Цвет

Белый или желтоватый

Сертификат HALAL.

Действует с 2019-07-23 по 2021-06-23 гг.

Введите .

Ферментные препараты

Нет.

3.1.3.26

рН

Стабильный 3.5-7.0, оптимальный 4.0-6.0

Запах

Нормальный запах брожения

Пролистать наверх