Ферменты для обработки целлюлозы и бумаги

Ферменты для обработки целлюлозы и бумаги
Ферменты для обработки целлюлозы и бумаги

Во время варки целлюлозы ксилан частично растворяется, денатурируется и снова оседает на поверхности волокон, засоряя тем самым матрицу целлюлозы. Ксиланаза является специфическим ферментом, который расщепляет ксилан. Он расщепляет только ксилан и не может расщеплять целлюлозу. Если ксиланаза используется в этом процессе, часть осажденного ксилана может быть удалена. Это не только расширяет поры целлюлозной матрицы, высвобождая захваченный растворимый лигнин, но и позволяет химическому отбеливателю более эффективно проникать в целлюлозу. Таким образом, можно увеличить скорость отбеливания целлюлозы, уменьшить количество химического отбеливателя и уменьшить загрязнение природы во время производства бумаги.