Термостабильная альфа-амилаза AHA-100T (номер по КАС: 9000-90-2)

Термостабильная альфа-амилаза

Хотите купить термостабильную альфа-амилазу оптом? Enzymes.bio является оптовым поставщиком ферментов по конкурентоспособным ценам. Как производитель, мы предлагаем различные ферментные продукты..

Известный также как высокотемпературная альфа-амилаза, наш AHA-100T является очень хорошим выбором, так как ферменты дистиллятора.

Термостабильная альфа-амилаза AHA-100T Описание

Термостабильная альфа-амилаза (номер по КАС: 9000-90-2) АНА-100Т – это пищевой крахмал, гидролизующий α-амилазу, получаемую из Bacillus licheniformis. Это разрезной фермент с характеристиками высокой температуры, низкой рН-стабильностью и быстрым снижением вязкости.

Характеристики термостабильной альфа-амилазы AHA-100T.

ИмяТермостабильная α-амилаза AHA-100T
(Термостабильная альфа-амилаза AHA-100T)
Название системыEC.3.2.1.1, 1,4-α-D-глюкан-глюканогидролаза
Внешний видкоричневая жидкость
рН3,0-5,0
Удельный вес≤1,2 г/мл

Эффект pH

Термостабильный фермент Альфа-Амилаза АНА-100Т стабилен в диапазоне pH5.0 – 8.0, оптимальный pH находится в диапазоне от 5.4 до 5.8, и поддерживает значительный уровень даже при pH 5.0.

Влияние температуры

Оптимальная температура для данного продукта 80-100℃, с наиболее эффективной работой в диапазоне от 105℃ до 110℃. Фермент сохраняет значительную активность при более высоких температурах (115℃ и выше).

Приложения

Этот продукт может широко применяться при производстве спирта, пиво, Cкитайское рисовое вино, уксус и другие продукты ферментации. Эффективное применение касается типа сырья, соотношения материала и воды, pH, температуры впрыска/приготовления, времени выдержки и т.д.

Детали рекомендуемого процесса приведены ниже:

Корн/тепло как сырьевой материалпролет>.Обрабатываемый диапазонОптимальный диапазон
Соотношение материала и воды1:1.8-1:31:2-1:2.7
рН4.8-6.55.0-6.0
Precooking(recommended)80℃ 30 мин
Температура впрыска/приготовления80-100℃85-95 ℃
Время приготовления90-120 мин
Dosage(kg/t сухой matter)0.15-0.400.20-0.30
Кассава как сырьевой материалпролет>.Обрабатываемый диапазонОптимальный диапазон
Соотношение материала и воды1:1.8-1:31:2-1:2.5
рН4.8-6.55.0-6.0
Температура впрыска/приготовления80-100 ℃80-95 ℃
Время приготовления90-120 мин
Dosage(kg/t Сухая Matter)0.12-0.400.15-0.25

Спецификации

  • Запечатано в пластиковом ведре или баке IBC;
  • Вес нетто: 28 кг/ ведро или 1000 кг/ ведро.

Хранение

Продукт при хранении при температуре ниже 25℃, срок годности 12 месяцев, при холодном хранении при температуре 4 ~ 10℃, срок годности 18 месяцев;

Меры предосторожности

  1. Продукт является биологически активным веществом, вдыхание пыли или аэрозолей может вызвать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Следует избегать ненужного контакта с продуктом и вдыхания пыли.
  2. В случае попадания в глаза или на кожу следует немедленно промыть пораженный участок большим количеством воды в течение не менее 15 минут.
.