Термостабильная альфа-амилаза AHA-200T (номер по КАС: 9000-90-2)

Термостабильная альфа-амилаза

Хотите купить термостабильную альфа-амилазу оптом? Enzymes.bio является оптовым поставщиком ферментов по конкурентоспособным ценам. Как производитель, мы предлагаем различные ферментные продукты..

Термостабильная альфа-амилаза AHA-200T Описание

Термостабильная альфа-амилаза (номер по КАС: 9000-90-2) АНА-200Т – это пищевой крахмал, гидролизующий α-амилазу, получаемую из Bacillus licheniformis. Это разрезной фермент с характеристиками высокой температуры, низкой рН-стабильностью и быстрым снижением вязкости.

Характеристики термостабильной альфа-амилазы АНА-200Т.

ИмяТермостабильная α-амилаза AHA-200T
(Термостабильная альфа-амилаза AHA-200T)
Название системыEC.3.2.1.1, 1,4-α-D-глюкан-глюканогидролаза
Деятельность180 000U/mL (минимум)
Внешний видкоричневая жидкость
рН4,8-6,5
Удельный вес1,15-1,25 г/мл

Эффект pH

Фермент стабилен в диапазоне pH5,0 – 8,0, оптимальный pH находится в диапазоне от 5,4 до 5,8 и сохраняет значительный уровень даже при pH 5,0.

Влияние температуры

Оптимальная температура для данного продукта 80-100℃, с наиболее эффективной работой в диапазоне от 105℃ до 110℃. Фермент сохраняет значительную активность при более высоких температурах (115℃ и выше).

Приложения

Этот продукт может широко применяться в производстве спирта, пива, китайского рисового вина, уксуса и других продуктов ферментации. Эффективное применение касается типа сырья, соотношения материала к воде, pH, температуры впрыска/приготовления, времени выдержки и т.д.

Детали рекомендуемого процесса приведены ниже:

Корн как сырьевой материалпролет>.Обрабатываемый диапазонОптимальный диапазон
Соотношение материала и воды1:1.8-1:31:2-1:2.7
рН4.8-6.55.0-6.0
Precooking(recommended)80℃ 30 мин
Температура впрыска/приготовления80-100℃85-95 ℃
Время приготовления90-120 мин
Dosage(kg/t сухой matter)0.08-0.200.10-0.15
Кассава как сырьевой материалпролет>.Обрабатываемый диапазонОптимальный диапазон
Соотношение материала и воды1:1.8-1:31:2-1:2.5
рН4.8-6.55.0-6.0
Температура впрыска/приготовления80-100 ℃80-95 ℃
Время приготовления90-120 мин
Dosage(kg/t Сухая Matter)0.06-0.200.08-0.13

Спецификации

Запечатано в пластиковом ведре или баке IBC;

Вес нетто: 28 кг/ ведро или 1000 кг/ ведро.

Хранение

Продукт при хранении при температуре ниже 25℃, срок годности 12 месяцев, при холодном хранении при температуре 4 ~ 10℃, срок годности 18 месяцев;

Меры предосторожности

  1. Продукт является биологически активным веществом, вдыхание пыли или аэрозолей может вызвать сенсибилизацию и аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Следует избегать ненужного контакта с продуктом и вдыхания пыли.
  2. В случае попадания в глаза или на кожу следует немедленно промыть пораженный участок большим количеством воды в течение не менее 15 минут.
.
Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)

Пролистать наверх