Enzým alfa-amyláza sa môže široko uplatniť pri výrobe alkoholupiva, octu a iných fermentačných produktov. Účinná aplikácia sa týka typu suroviny, pomeru suroviny a vody, pH, teploty vstrekovania/varenia, času udržiavania a podobne.

Zobrazených 1–9 z 10 výsledkov

Scroll to Top