Sale!

100000u/g Tráviaci enzým glukoamyláza Cena

US$170.00

Číslo CAS:/
Ďalšie názvy:Glukoamyláza enzým
MF:/
Číslo EINECS:/
FEMA č.
Typ: Enzýmové prípravky, ochucovadlá
Názov značky: EnzymesBio
Číslo modelu: SY-Glukoamyláza enzým
Názov produktu: 100000u/g tráviaci glukoamyláza enzým Cena
Aktívna zložka: Glukoamyláza enzým
Špecifikácia:
Vzhľad: svetlohnedý prášok
Vzorka: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balenie: fóliový sáčok
Skladovanie: chladný suchý priestor, chráňte pred silným slnečným svetlom
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní
Hlavné slovo: Glukoamyláza enzým

Availability: 100 in stock

SKU: 97173428 Category:

Opis produktu

Názov produktu 100000u/g tráviaci enzým glukoamyláza Cena
Hlavná zložka Enzým glukoamyláza
Funkcia Pre stanovenie glykogénu v kvasinkových bunkách; pri syntéze heterooligosacharidov sa spolieha na glykozyláciu
ČAS č. 9032-08-0
Molekulový vzorec C28H31ClN4O
Formula Hmotnosť 475.025
Hustota 1,3±0,1 g/cm3
Farba Svetlohnedá
Vzorka Dostupné
Pole aplikácie Potravinárska prísada

Funkcia&Použitie

Glukoamyláza Enzým môže štiepiťα-1,4 glykozidickú väzbu škrobu z neredukujúceho konca za vzniku glukózy a tiež môže pomaly hydrolyzovať α-1,6 glykozidickú väzbu. Na vetve väzbyα-1,6 najprv odštiepi väzbu α-1,6 a potom odštiepi väzbu α-1,4. Preto dokáže postupne odrezať glukózovú jednotku amylózy z neredukujúceho konca a rýchlo produkovať glukózu. Tento produkt sa tiež široko používa pri výrobe rôznych druhov glukózy. Vo všeobecnosti sa môže používať vo všetkých priemyselných odvetviach, v ktorých sa škrob a dextrín musia hydrolyzovať pomocou enzýmov

Použitie

1. Alkoholový priemysel: Pridajte glukoamylázu, odporúčané dávkovanie je 80 – 200 μ/g suroviny. Udržiavajte teplotu 30-60 minút, potom ochlaďte na 30, aby sa fermentovalo. 2. Škrobársky priemysel: Pridajte glukoamylázu, odporúčané dávkovanie je 100-300 μ/g suroviny. Udržujte teplotu 24-48 hodín. 3. Pivovarský priemysel: Pri výrobe suchého piva pridajte pred kvasením glukoamylázu, ktorá by mohla posilniť fermentačnú schopnosť. 4. Pivovarnícky priemysel: Pri výrobe vína, žltého vína by sa použitím glukoamylázy namiesto vínnych kvasiniek mohol dosiahnuť lepší konečný produkt. Široko sa používa v octárskom priemysle. 5. Iné: Pri použití v MSG a antibiotickom priemysle skvapalnite škrob a ochlaďte ho na 60, upravte hodnotu PH na 4,2 – 4,5, pridajte glukoamylázu, odporúčané dávkovanie je 100 – 300 μ/g suroviny.

Weight 1 kg
Shopping Cart
1