Sale!

Pivovarský enzým beta-glukanáza

27,38

Dostupnosť 100 na sklade

Opis produktu

Tekutý enzým beta-glukanáza pre pivovarnícky priemysel BG-02L

ÚVOD

Beta-glukanáza sa vyrába z Trichoderma reesei prostredníctvom kultivácie a technológie extrakcie. Tento výrobok obsahuje bohatú beta-glukanázu, ktorá dokáže účinne katalyzovať β-glukozán v rastlinách na glukózu a iný nízkomolekulárny materiál, aby sa znížila viskozita spracovaných rastlín. Preto, ak sa používa v glykácii pivného priemyslu, tento výrobok môže urýchliť filtráciu, samozrejme, tento výrobok môže vyriešiť problém vysokej viskozity.

DEFINÍCIA JEDNOTKY

1 jednotka β-glukanázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje β-glukozán na získanie 1 μg redukujúceho cukru (v glukóze) za 1 min. pri 50 ℃ a pH5,0.

Charakteristiky

Deklarovaná činnosť ≥13,000u/g
Produkčný organizmus Trichoderma reesei
Fyzická forma Kvapalina
Farba Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

ŠPECIFIKÁCIE

POTREBY Dolný limit Horný limit
aktivita enymov 13000u/g
Vedúci 5 mg/kg
Arsén 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných jedincov 50 000 CFU/g
Koliformné baktérie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezistené/25g

VÝHODY

– Dôsledná a vysoká rýchlosť filtrácie mladiny – Znižuje riziko vzniku zákalu v pive z β-glukánu a príbuzných sacharidov – Vyšší výťažok extraktu – Vysoké využitie filtračného zariadenia a vysoká kapacita varne

DOSAH

Odporúčaná dávka je 0,15-0,4 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín, pridáva sa pri rmutovaní. Optimálne dávkovanie však závisí od zloženia surovín a špecifických parametrov procesu a malo by sa určiť testovaním rôznych dávok v pivovare.

Balenie DAN STORAGE

Dávkovanie

Špecifikácia balenia: 25 kg/valec; 1,125 kg/valec alebo podľa vašej požiadavky.

Skladovanie

Najlepšie pred Pri skladovaní podľa odporúčaní je výrobok najlepšie použiť do 12 mesiacov od dátumu dodania.
Životnosť na polici 0-15 ℃, po uplynutí doby skladovania zvýšte dávkovanie.
Podmienky skladovania Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale, pričom sa treba vyhnúť oslneniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vytvorený na optimálnu stabilitu. Predĺžené skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej potrebe dávkovania.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

Dextranáza

Teplota

40℃-80℃,Optimum60℃-75℃

Miesto pôvodu

Ningxia, Čína

FEMA č.

null

Číslo modelu

BG-02L

Vzhľad

Kvapalina

CAS č.

9025-70-1

Farba

Hnedá

Názov značky

SUNSON

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky

EINECS č.

null

pH

3,5 ~ 7,0, optimum 4,0 – 5,5

MF

null

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top