Sale!

Enzým beta-glukozid ≥1 000 U/ml

37,98

Vzhľad: práškový alebo tekutý prípravok
Farba: biela alebo svetlo žltohnedá
Aktivita: ≥1 000 u/ml
Zápach: Mierny fermentačný zápach
Teplota: Teplota: 40-65 ℃, priaznivá pri 50-60 ℃
pH: pH: 3,5-5,5, optimálne 4,0-5,0

Dostupnosť 100 na sklade

POPIS PRODUKTU

Potravinársky enzým beta-glukozid na prenos glukózy na gentiooligosacharid

Tento výrobok je Cellobiáza nazývaná aj β-glukozidáza s výrobným číslom BGL. Patrí medzi hydrolytické enzýmy s názvom β-D-glukozidhydroláza alebo gentiobiáza. Obsahuje aj aktivitu enzýmu transglykozidázy. Vyrába sa z kmeňa húb prostredníctvom čistenia a extrakcie hĺbkovou fermentáciou v kvapalnom stave

Štandardný produkt

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174

Vlastnosti výrobku

ENZYMOVÁ AKTIVITA ≥1 000 u/ml
Výskyt Biely alebo bledožltohnedý prášok alebo tekutý prípravok
Čistota Tento produkt neobsahuje žiadne iné zložky enzýmovej aktivity
Odpor Slabý zápach po kvasení

Použitý rozsah

1. Použite enzým glykozidy na výrobu gentiooligosacharidu

2. Použite enzým glykozidy na prenos glukózy na Gentiooligsacharid, ktorý môže indukovať výrobu celulázy na zlepšenie 20 % aktivity celulázy, potom zlepšiť jas tekutej celulózy a komplexne zlepšiť kvalitu celulózy.

3 Používa sa ako aromatická zložka čaju, ovocia, zeleniny a chuťový enzým. Jedna časť existuje ako oddelená forma a druhá časť existuje ako chuťová prekurzorová látka – β-glukozid. synergický účinok BGL a iného chuťového enzýmu na β-glukozid spočíva v uvoľňovaní aglykónu glkozidu nestability na zvýšenie arómy a zlepšenie prirodzenej chuti ovocnej šťavy

4. Použitie na debitterizáciu. Rozkladá laetril na benzaldehyd, kyselinu kyanovodíkovú a dve molekuly glukózy na výrazné zníženie horkosti

5. Použite na extrakciu polydatínu na zlepšenie výťažku polydatínu

Použitie a dávkovanie Pri výrobe genciooligosacharidov : hustota glukózy 60 ~ 80 %, teplota PH 4,5 50 ~ 60 ℃, dávka je 90 U na gram glukózy, pridanie 1 mmol/l K+, doba transformácie je 40 ~ 60 h , maximálne kumulatívne celkové množstvo oligosacharidov horca je 50 g/l

Použitie pri fermentácii kmeňa Trichoderma reesei na výrobu celulázy: V indukčnej fáze pridajte uvedenú tekutú glukózu podľa technologickej požiadavky. O konkrétnom dávkovaní je potrebné rozhodnúť podľa technologických znakov a experimentu.

PODMIENKY PRÁCE

HTB1GmEyRpXXXXaQaXXX760XFXXX4

HTB15nANRpXXXXc8XFXX760XFXXXi

Balenie a skladovanie

* Balenie:25 kg/konzerva. * Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. * Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Teplota

Teplota: 40-65 ℃, priaznivá pri 50-60 ℃

pH

pH: 3,5-5,5, optimálne 4,0-5,0

Vzhľad

práškový alebo tekutý prípravok

Farba

Biela alebo svetlo žltohnedá

Zápach

Mierny fermentačný zápach

Scroll to Top