Sale!

CAS 80498-15-3 Cena prášku pre potraviny Enzým laktáza

70,87

Klasifikácia: pomocná chemická látka
CAS č.: 80498-15-3
Ďalšie názvy: 80498-15-3
MF: C66H109N19O25
EINECS č.
Čistota:98%
Typ:Uhlíková sadza
Použitie:Textilné pomocné látky
Brand Name:EnzymesBio
Model Number:SY-Laccase Enzyme
Product Name:CAS 80498-15-3 Food Grade Price Powder Laccase Enzyme
Active Ingredient: Vzorka: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balenie: fóliový sáčok
Skladovanie: chladný suchý priestor, chrániť pred silným slnečným svetlom
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní
Hlavné slovo: Laccase

Dostupnosť 92 na sklade

Opis produktu

Názov produktu Laccase enzým
Hlavná zložka Priečinok
Funkcia Jedinečné katalytické vlastnosti laccase umožňujú jeho široké využitie pri biologickej detekcii
ČAS č. 80498-15-3
Molekulový vzorec C66H109N19O25
Formula Hmotnosť 1072.080
Hustota 1,4±0,1 g/cm3
Farba Biela
Špecifikácia 10000U/G
Vzorka Dostupné
Pole aplikácie Potravinárska prísada

Použitie účinkov

Čo je enzým lakasa? Lakkáza je polyfenoloxidáza (ρ-dihydrická fenoloxidáza, EC1.10.3.2) obsahujúca štyri ióny medi, patriaca k oxidáze modrej medi, prítomná ako monomérny glykoproteín. Lakáza existuje v hubách, baktériách a rastlinách, ale môže prežívať aj vo vzduchu, po reakcii je jediným produktom voda, takže v podstate ide o enzým šetrný k životnému prostrediu. Vďaka jedinečným katalytickým vlastnostiam sa lakasa široko využíva v biologickom testovaní, ako vysoko účinný biologický detektor, ako substrát, koenzým, inhibítory a iné zložky účinných nástrojov a prostriedkov. V posledných rokoch sa v dôsledku environmentálneho povedomia, ktoré sa postupne berie vážne, stala lakáza aj predmetom štúdia mnohých vedcov. Zdravotné prínosy&Aplikácia enzýmu laktáza Enzýmy laktáza sa môžu používať na farbenie textílií/úpravu textilu, výrobu korku na víno, bielenie zubov a na mnohé iné priemyselné, environmentálne, diagnostické a syntetické účely. Lakkáza sa môže použiť pri bioremediácii. Lakáza sa môže pridávať do mladiny alebo na konci procesu na odstránenie polyfenolov, ktoré ešte môžu zostať v pive. Komplexy polyfenolov vytvorené lakasou sa môžu oddeliť filtráciou a odstráni sa pravdepodobnosť výskytu efektu zahmlievania. Lakáza môže tiež odstrániť prebytočný kyslík v pive a zvýšiť životnosť piva pri skladovaní. V ovocných šťavách, ako sú jablkové a hroznové, nadmerná oxidácia fenolov spôsobuje negatívne účinky na chuť, farbu, vôňu a pocit v ústach. Navrhuje sa, aby sa laktáza použila na oddialenie oxidácie polyfenolov a stabilizáciu šťavy. Použitie enzýmu lakasa 1. Čistenie odpadových vôd v potravinárskom priemysle 2. Čírenie vína 3. Výroba jedlých húb 4. Udržiavanie stability piva

využíva sa v organizme. Ak sa laktóza nerozloží, prejde tráviacim traktom bez toho, aby sa vstrebala.

Hmotnosť 1 kg
Scroll to Top