Sale!

Odbúravací enzým pre pivovarnícky priemysel

36,39

Dostupnosť 100 na sklade

Opis produktu

Potravinársky debrantingový enzým pre škrobárenský priemysel ENZYMES.BIO PL-01L

ÚVOD

Tento produkt sa získava hlbokou fermentáciou Bacillus Licheniformis. široko sa používa pri výrobe piva, škrobového cukru, glutamanu sodného a v liehovarníckom priemysle atď. Tento enzým je tepelne stabilný debranching enzým pri nízkom Ph (škrobová α-1,6-glukozidáza). hydrolyzuje α-1,6-glukozidové väzby a účinne ovplyvňuje rozvetvený reťazec škrobu a pracuje v iných enzýmoch (glukoamyláza, hubová alfa-amyláza). takže môže urýchliť rýchlosť reakcie a zlepšiť obsah glukoamylázy a maltózy.

DEFINÍCIA JEDNOTKY

1 jednotka pululanázy sa rovná množstvu enzýmu potrebnému na uvoľnenie 1 µmol redukujúceho cukru (vypočítaného ako glukóza) z pullulánu za jednu minútu pri pH5,8, 50 ℃

Charakteristiky

Deklarovaná činnosť 2000 u/g
Produkčný organizmus Bacillus subtilis
Fyzická forma Kvapalina
Farba Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

ŠPECIFIKÁCIE

POTREBY Dolný limit Horný limit
aktivita enymov 2000u/g
Vedúci 5 mg/kg
Arsén 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných jedincov 50 000 CFU/g
Koliformné baktérie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezistené/25g

DOSAGE

Pri výrobe glukózy: Odporúčané dávkovanie je 0,35-0,6 l na tonu suchého škrobu. Pullulans a glukoamyláza sa spoločne používajú v kroku sacharifikácie. Použitie pullulansy môže zlepšiť výťažok glukózy znížením obsahu amylopektínu a môže znížiť použitie glukoamylázy. Pri výrobe maltózy: Odporúčané dávkovanie je 1 – 2 l na tonu suchého škrobu. Pullulanáza a hubová alfa-amyláza sa môžu spoločne používať v kroku sacharifikácie. Použitím Pullulanázy sa môže zvýšiť výťažok maltózy a môže sa vyrobiť maltózový sirup s obsahom 70 % maltózy. Pri výrobe piva: Odporúčané dávkovanie je 0,4 – 0,8 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín. Pullulanáza môže znížiť obsah amylopektínu na výrobu suchého piva.

Balenie DAN SKLADOVANIE

Paket

Špecifikácia balenia: 25 l/valec; 1 125 l/valec alebo podľa vašej požiadavky.

Skladovanie

Najlepšie pred Pri skladovaní podľa odporúčaní je výrobok najlepšie použiť do 6 mesiacov od dátumu dodania.
Životnosť na polici 6 mesiacov pri 25 ℃, aktivita zostáva ≥90 %. Po uplynutí doby skladovania zvýšte dávkovanie.
Podmienky skladovania Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale, pričom sa treba vyhnúť oslneniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vytvorený na optimálnu stabilitu. Predĺžené skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej potrebe dávkovania.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Scroll to Top