Sale!

Dodávatelia Cena Práškové syridlo pre syr

61,75

Číslo CAS:9000-90-2
Ďalšie názvy:Rennet
MF:/
EINECS č.:/
FEMA č.
Typ: Enzýmové prípravky
Názov značky: EnzymesBio
Číslo modelu: SY-Rennet
Názov produktu: Cena pre dodávateľov: Syridlo v prášku pre syry
Aktívna zložka: Syridlo
Špecifikácia: Vzorka: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balenie: fóliový sáčok
Skladovanie: chladný suchý priestor, mimo dosahu silného slnečného svetla
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní
Hlavné slovo: Syridlo

Dostupnosť 100 na sklade

Opis produktu

Názov produktu Dodávatelia Cena Syridlo v prášku pre syr
Hlavná zložka Sieťovina
Funkcia Potravinová prísada
ČAS č. 9001-98-3
Molekulový vzorec C7H6O4
Hmotnosť vzorca 154.120
Hustota 1,5±0,1 g/cm3
Farba Vypnutá biela
Špecifikácia 20000U/G
Vzorka Dostupné
Pole aplikácie Potraviny a nápoje

Použitie efektov

Čo je enzým renín/chymozín? Použitie špičkovej technológie fermentácie mikroorganizmov, zdokonaľovanie čistenia pevných enzýmových činidiel, je široko použiteľné v mliekarenskom priemysle, nepostrádateľný prípravok pri výrobe pomocou enzýmovej metódy na výrobu kazeínu, syra, ako aj pudingovej tvarohovej hmoty. Zdravotné výhody enzýmu rennín/chymozín 1. Syrenina Chymozín podporuje zrážanie surového mlieka a vytvára podmienky na vylučovanie srvátky. 2. Syrenina Chymozín sa široko používa pri výrobe syrov a jogurtov. Použitie enzýmu Rennin/Chymosin Pomer pridávania závisí od výrobkov, zvyčajne sa pridáva 4,5 – 6 g 10 000 jednotiek proenzýmu na 1 tonu čerstvého mlieka, teplota syreniny je 35, tuhne 30 – 40 minút, správna miera pridávania je základom konkrétneho procesu. V procese výroby kazeínu sa zvyčajne pridáva 7,5-9 g 10000 jednotiek proenzýmu na 1 tonu čerstvého mlieka, teplota syreniny je 35, tuhne 30-40 minút, správna miera pridania závisí od konkrétneho procesu.

Hmotnosť 1 kg
Scroll to Top