Sale!

Glukoamyláza Enzýmový prášok CAS 9032-08-0

13,22

Číslo CAS: 9032-08-0
Iné názvy: diastáza
Číslo EINECS: 232-877-2
Typ: Diastáza (1): 1: enzýmové prípravky, ochucovadlá
Vzhľad: prášok
Farba: svetložltá
Aktivita glukoamylázy: 150000u/g
Zápach: Normálny zápach po mikrobiálnej fermentácii
Teplota: 30 ℃ – 65 ℃, optimálne 58 ℃ – 64 ℃
pH: 3,5 ~ 6,0, optimálne 4,0 – 4,8

Dostupnosť 97 na sklade

Opis produktu

Enzým glukoamyláza v prášku pre škrobárenský priemysel

ÚVOD

Glukoamyláza (glukán 1,4-α-glukozidáza) sa vyrába z Aspergillus niger. Vyrába sa technológiou ponornej fermentácie, separácie a extrakcie.

DEFINÍCIA JEDNOTKY

1 jednotka glukoamylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje rozpustný škrob na získanie 1 mg glukózy pri 40 ℃ a pH4,6 za 1 h.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť Glukoamyláza 150 000 u/g
Produkčný organizmus Aspergillus niger
Fyzická forma Prášok
Farba Svetložltá farba, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

ŠPECIFIKÁCIE

POTREBY Dolný limit Horný limit
Vedúci 5 mg/kg
Arsén 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných jedincov 50 000 CFU/g
Koliformné baktérie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezistené/25g

DOSAGE

Odporúčaná dávka je 0,35-0,6 kg enzýmového prípravku na tonu suchého škrobu pri sacharizácii pri 60-63 ℃ a pH 4,3-4,5. Za väčšiny podmienok sa odporúča počiatočná dávka 0,45 kg na tonu suchého škrobu. Optimálna dávka však závisí od špecifických parametrov procesu a mala by sa určiť testovaním rôznych dávok.

Balenie DAN STORAGE

Balenie: 25 kg/bubon.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku.

Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

diastáza

Teplota

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Číslo modelu

SBE-15

Vzhľad

prášok

Aktivita glukoamylázy

150000u/g

CAS č.

9032-08-0

Farba

svetložltá

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

EINECS č.

232-877-2

pH

3,5 ~ 6,0, optimum 4,0 – 4,8

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top