Sale!

Glukoamyláza Agresívny tekutý enzým premieňa všetok škrob na cukor v mladine a kaši

23,01

Dostupnosť 99 na sklade

Opis produktu

Kvapalný enzým glukoamyláza pre škrobárenský priemysel

ÚVOD

Produkt sa vyrába zmiešaním starostlivo optimalizovaného pomeru glukoamylázy a pullulanázy pochádzajúcich z ponornej fermentácie Aspergillus niger, resp. z Bacillus subtilis. Kombinácia glukoamylázy s doplnkovou pullulanázou zefektívňuje sacharifikáciu tým, že zabraňuje tvorbe limitného dextrínu a vedľajších produktov, a tým šetrí náklady na spracovanie a zároveň produkuje viac glukózy.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť Glukoamyláza 90 000 u/ml Pullulanáza 1 000 u/ml
Produkčný organizmus Aspergillus niger
Fyzická forma Kvapalina
Farba Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

DEFINÍCIA JEDNOTKY

1 jednotka glukoamylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje rozpustný škrob na získanie 1 mg glukózy pri 40 ℃ a pH4,6 za 1 hodinu.

1 jednotka pululanázy sa rovná množstvu enzýmu potrebného na uvoľnenie 1 µmol redukujúceho cukru (vypočítaného ako glukóza) z pullulánu za 1 minútu pri pH5,8 a 50 ℃.

MECHANIZMUS

Pullulanáza je typ izoamylázy, ktorá dokáže selektívne hydrolyzovať α-1,6-glukozidovú väzbu v pulluláne, škrobe a oligosacharidoch, čím umožňuje úplnú hydrolýzu rozvetveného škrobu. Ak sa používa spolu s glukoamylázou, urýchľuje sacharifikáciu degradáciou α-1,6-glukozidovej väzby a zvyšuje výťažok glukózy.

REAČNÉ PARAMETRE

PARAMETRE RANGE
Teplota aktivity 30℃-65℃
Optimálna teplota 58℃-64℃
Aktivita pH 3.5-6.0
Optimálne pH 4.0-4.8

DOSAGE

Odporúčaná dávka je 0,35-0,6 kg enzýmového prípravku na tonu suchého škrobu pri sacharizácii pri 60-63 ℃ a pH 4,3-4,5. Za väčšiny podmienok sa odporúča počiatočná dávka 0,45 kg na tonu suchého škrobu. Optimálna dávka však závisí od špecifických parametrov procesu a mala by sa určiť testovaním rôznych dávok.

Balenie DAN STORAGE

Balenie: 25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka. Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku. Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Naša certifikácia

Iné názvy

diastáza

Teplota

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Miesto pôvodu

Ningxia Čína

Detail balenia

Špecifikácia balenia: 25 kg / bubon; 1,125 kg / bubon alebo podľa vašej požiadavky

Predajné jednotky

Jedna položka

Aktivita pullulanázy

Pullulanase 1 000 u/ml

FEMA č.

null

Veľkosť jedného balenia

29X15X18 cm

Číslo modelu

Powermix 2.0

Aktivita glukoamylázy

Glukoamyláza 90 000 u/ml

Vzhľad

Tekutý

CAS č.

9032-08-0

Farba

Hnedá

Názov značky

SUNSON

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

Číslo EINECS

232-877-2

Jednotlivá hrubá hmotnosť

1,15 KG

pH

3,5 ~ 6,0, optimálna hodnota 4,0 – 4,8

MF

nulový

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top