-30%

Lyzozým Cas č. 12650-88-3

#1 best sellers in Food Grade Enzymes last month.
#1 best sellers in Lyzozým last month.

US$426.99

Číslo CAS: 12650-88-3
Iné názvy: lyzozym
Číslo EINECS: 235-747-3
Číslo FEMA: nulové
Typ: Lyzozín (Lysozín), ktorý sa používa na výrobu lyzozínu: Enzýmové prípravky
Vzhľad: Prášok
Farba: biela až sivobiela
Aktivita: 20000u/g
Zápach: Normálny mikrobiálny fermentačný zápach
Teplota: 30℃-55℃
pH: 5,5-8,5

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Opis produktu

Výroba dodáva vysokokvalitný potravinársky lyzozým cas č. 12650-88-3

ÚVOD

Lyzozým, známy aj ako muramidáza alebo N-acetylmuramid glykoanhydráza, je enzým schopný hydrolyzovať mukopolysacharid v patogénnych baktériách. V prírode sa lyzozým bežne vyskytuje vo vaječnom bielku vtákov a hydiny a v slzách, slinách, krvi, soplíkoch, moči, mlieku a tkanivových bunkách cicavcov (napríklad v pečeni, obličkách, lymfatickom tkanive, čreve atď.) a možno ho izolovať aj z rastlín (napríklad z papáje, repy, jačmeňa, fíg, kapusty, reďkovky atď.)

Lyzozým má široké antibakteriálne spektrum, pôsobí na grampozitívne baktérie a gramnegatívne baktérie, dokonca pôsobí aj na niektoré vírusy a je bezpečný a netoxický pre ľudský organizmus, bez nežiaducich účinkov. Preto tento enzým našiel široké uplatnenie v potravinárstve, krmivárstve, medicíne a iných oblastiach.

MECHANIZMUS

Ako baktericíd: lyzozým je glykozidová hydroláza, ktorá napáda β – 1,4 glykozidovú väzbu medzi n-acetylcelulózovou kyselinou (NAM) a N-acetylglukozamínom (NAC). Rozkladom peptidoglykánu na glykopeptid sa nerozpustný mukopolysacharid rozpustí, čo vedie k rozpadu bakteriálnej bunkovej steny a úniku bunkového obsahu, a tým k usmrteniu baktérií.

Ako antivírusový prostriedok: lyzozým môže viazať negatívne nabitý vírusový proteín a vytvárať komplexné soli s DNA, RNA a apokofaktorovým proteínom, čím sa vírus inaktivuje. Okrem toho je lyzozým schopný aktivovať imunitný systém organizmu a modulovať cytotoxický mechanizmus sprostredkovaný lymfocytmi a makrofágmi na usmrtenie vírusu.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť 20000 u/g
Fyzická forma Prášok
Farba Biely až sivobiely prášok, Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu

Štandardný produkt

Výrobok je v súlade s normou QB/T 5030-2017 a internou normou spoločnosti ENZYMES SS Q/CSS05-2019.

Číslo ITEMS INDEX
1 Olovo/(mg/kg) ≤10.0
2 Arsén/(mg/kg) ≤3.0
3 kadmium/(mg/kg) ≤0.5
4 Escherichia coli (MPN/g) ≤3000
5 Salmonella/(25g) Nezistené
6 Aflatoxín B1 (μg/kg) ≤10

DOPORUČENIE PRE DOSAH

Odporúčané dávkovanie je 0,01-0,05 %. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

VÝHODY

Mliečne výrobky: Zapracujte do detskej výživy alebo sušeného mlieka ako nešpecifický imunologický faktor na usmrtenie Enterococcus putrefaciens.

Sýry: Pridávajte počas výroby syra, aby ste zabránili fermentácii kyseliny maslovej v dôsledku mikrobiálnej infekcie; v neskoršej fáze zabráňte peneniu počas výroby syra.

Použitie ako prostriedok na udržiavanie čerstvosti vodných produktov, mäsových výrobkov a ovocia: Nastriekajte na vodné produkty alebo mäso, aby ste zabránili kazeniu.

Pre koláče a nápoje: Zabráňte rastu mikroorganizmov najmä na tých koláčoch, ktoré obsahujú smotanu.

POKYNY NA SKLADOVANIE DANÍ

Balenie: 25 kg/baňka.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Iné názvy

lyzozym

Teplota

30℃-55℃

Vzhľad

Prášok

CAS č.

12650-88-3

Farba

Biela až sivobiela

Typ

Enzýmové prípravky

Číslo EINECS

235-747-3

pH

5.5-8.5

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top