Opis produktu
Neutrálny proteázový enzým pre pivovarnícky priemysel ENZYMES.BIO PRN100
ÚVOD
Tento produkt môže katalyzovať hydrolyzáciu bielkovín na nízkomolekulárny peptid a aminokyselinu. Používa sa najmä v priemysle fermentácie alkoholu, zmäkčovania a depilácie kože, odžmolkovania hodvábu, proteolýzy rastlín a zvierat, pivovarníctva, čistenia džúsov, pekárenských a kŕmnych prísad atď.
Vlastnosti
| Deklarovaná činnosť | ≥100000 u/g |
| Produkčný organizmus | Bacillus subtilis |
| Fyzická forma | Prášok |
| Farba | Snuff color ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu |
| Odour | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
ŠPECIFIKÁCIE
| POTREBY | Dolný limit | Horný limit |
| aktivita enymov | 100000u/g | |
| Vedúci | 5 mg/kg | |
| Arsén | 3 mg/kg | |
| Celkový počet životaschopných jedincov | 50 000 CFU/g | |
| Koliformné baktérie | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nezistené/25g |
DOSAGE
Odporúčané dávkovanie je 0,1 až 2 kg enzýmového prípravku na tonu celkových surovín. Optimálne dávkovanie však závisí od kritérií použitia, používaných parametrov spracovania a požadovaných vlastností vyvíjaného hydrolyzátu.
VÝHODY
– Zvyšuje hladinu rozpustných bielkovín – Optimalizácia FAN pri výrobe piva s vysokým prídavkom – Kontrola FAN na zlepšenie rastu kvasiniek a stabilnej fermentácie – Zvýšenie výnosu
POKLADANIE DANÍ
Paket
25 kg/sud; 1,125 kg/sud.
Skladovanie
| Najlepšie pred | Pri skladovaní podľa odporúčaní je výrobok najlepšie použiť do 12 mesiacov od dátumu dodania. |
| Skladovanie v sklade zákazníka | 0-25℃ |
| Skladovacie podmienky | Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale, pričom sa treba vyhnúť oslneniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vytvorený na optimálnu stabilitu. Predĺžené skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej potrebe dávkovania. |
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.
