-30%

Enzým pektináza na premenu akejkoľvek ovocnej šťavy na krištáľovo čistý kokteil

#1 best sellers in Enzýmy na spracovanie ovocných štiav last month.
#1 best sellers in Pektináza last month.

US$57.99

Dostupnosť 100 na sklade

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené Štáty (US).

Opis produktu

Komplexná enzýmová tekutá pektináza na výrobu ovocných štiav WEM-008

ÚVOD

ENZYMES.BIO® WEM-008 je vyvinutý z pokročilého kmeňa prostredníctvom kultivácie, fermentácie a extrakčnej techniky, ktorá je v súlade s FCC. Je kultivovaný z Aspergillus niger.

Princíp účinku:

Vo formulovaných enzýmoch je pektináza asociovaná s pektínesterázou a depolymerázou, ktoré rozkladajú α-1, 4-galakturónovú väzbu. Endo-pektíntranselimináza a endo- polygalakturonáza z depolymerázy sú veľmi účinné na čírenie hroznovej šťavy. Rozkladom pektínu v hroznovej šťave znižuje viskozitu. Celuláza a hemi-celuláza hydrolyzujú polygalakturonové zvyšky v pektíne a lyzujú bunkovú stenu; tieto tiež pomáhajú úplne vyčíriť hroznovú šťavu a vytvoriť stabilitu.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť 5,000,000u/g
Produkčný organizmus Aspergillus niger
Fyzická forma Kvapalina
Farba Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

DEFINÍCIA JEDNOTKY: 1 jednotka pektinázy sa rovná 1 g (1 ml) enzýmového prípravku, ktorý hydrolyzuje kyselinu polygalakturonovú s cieľom získať 1 mg kyseliny galakturonovej za hodinu pri 50 ℃ a pH 3,5.

FUNKCIA

1. Úplne rozkladá pektín a rôzne usadeniny v hroznovej šťave a rýchlo číri hroznovú šťavu. 2.Znižuje viskozitu hroznovej šťavy na koncentráciu 700BX alebo ešte vyššiu. 3.Urýchľuje ultrafiltráciu a znižuje počet premytí ultramembrány. 4.Účinne zabraňuje vzniku zákalu, počas obdobia skladovania a tým aj stabilite.

DOSAH

0,01 ~ 0,03 l Návod na použitie: Vzhľadom na rôznorodosť odrôd hrozna, načasovanie „zberu“ a zrelosti musí výrobca vína definovať dávkovanie podľa skutočných miestnych podmienok. V situáciách, keď hrozno nie je kypré (pevné a ťažko stlačiteľné), sa odporúča iný produkt ENZYMES.BIO – Formulované enzýmy na ovocnú kašu, pretože obsahuje viac amylu. V prípade zrelého ovocia alebo ovocia, ktoré bolo dlho skladované, sa môže polysacharid postupne oddeliť od bunkovej steny. Zvýši sa aj obsah pektínu, takže v týchto prípadoch by sa malo dávkovanie primerane zvýšiť.

Balenie DAN SKLADOVANIE

* Balenie:25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka. * Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. * Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

pektáza

Teplota

20℃-60℃,Optimum45℃-50℃

Miesto pôvodu

Ningxia, Čína

FEMA č.

null

Číslo modelu

Sunson WEM-008

Vzhľad

Kvapalina

Aktivita Nutrizyme MN10

5 000 000u/ml

CAS č.

9032-75-1

Farba

Hnedá

Názov značky

SUNSON

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

EINECS č.

232-885-6

pH

3,0 ~ 6,8, optimum 3,0 – 5,0

MF

C18H37N(CH3)2

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top