Fytázový enzýmový prášok 5 000 ~ 100 000u/g CAS 37288-11-2

#1 best sellers in Food Grade Enzymes last month.
#1 best sellers in Fytáza last month.

US$48.00

Číslo CAS: 37288-11-2
Číslo EINECS: 3.1.3.26
Typ: Dávkovacie zariadenie na výrobu potravín, ktoré sa používa na výrobu potravín: Enzýmové prípravky
Vzhľad: prášok
Farba: biela alebo žltkastá
Aktivita: 5 000 ~ 100 000u/g
Zápach: Normálny fermentačný zápach
Teplota: 30-85 stupňov C
pH: Stabilné 3,5-7,0, optimálne 4,0-6,0

Availability: 99 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 99 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Opis produktu

Potravinársky enzým fytáza na výrobu potravinárskej prísady PHY

ÚVOD

Tento produkt sa vyrába ponornou fermentáciou Aspergillus niger, po ktorej nasleduje purifikačná formulácia a sušenie. Dokáže rozložiť nestráviteľnú kyselinu fytovú (fytát) nachádzajúcu sa v zrnách a olejnatých semenách, a tým uvoľniť vstrebateľný fosfor, vápnik a ďalšie živiny. Fytáza ako nová pomocná látka pri spracovaní potravín môže zlepšiť vstrebávanie minerálnych látok ľudským organizmom a uľahčiť spracovanie potravín. Enzým sa široko používa v krmivárstve, medicíne, environmentálnom inžinierstve a iných oblastiach.

DEFINÍCIA JEDNOTKY

1 jednotka fytázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý uvoľní 1 μmol anorganického fosforu za 1 min z 5,0 mmol/l fytázy sodnej pri 37 ℃ a pH5,0

MECHANIZMUS

Fytáza hydrolyzuje fosfátové skupiny v kyseline fytovej na inozitol a kyselinu fosforečnú. Počas spracovania s obilím alebo olejnatými semenami fytáza pomáha uvoľňovať anorganický fosfor, ktorý zmierňuje inhibíciu kyseliny fytovej na proteázu, čím sa predchádza tvorbe chelátov s kyselinou fytovou, ako sú škrob-bieľkovina-kyselina fytová, kovové ióny-kyselina fytová, čím sa zlepšuje využitie surovín a výživová hodnota výrobku.

DOPORUČENIE NA PRÍPRAVU

Odporúčané dávkovanie je 0,01-0,1 kg/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií suroviny, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Testovanie je lepšie začať s najmenším množstvom.

VÝHODY

* Spracovanie obilnín a sójových výrobkov * Odstránenie antinutričných faktorov * Lepšia absorpcia iónov kovov * Lepšia výživová hodnota výrobku * Lepšia stabilita sójového mlieka počas zmrazovania

* Spracovanie múky * Zníženie obsahu kyseliny fytovej vo výrobkoch * Odstránenie chelátu kyseliny fytovej a zlepšenie biologickej hodnoty výrobku * Vyšší obsah anorganickej soli v múke, ktorá je vhodná pre vstrebávanie človekom

* Pečenie * Skrátenie času kysnutia chleba * Zlepšenie štruktúry chleba

* Krmivársky priemysel * Eliminácia antinutričných faktorov. * Podpora trávenia a vstrebávania živín, zvýšenie príjmu krmiva zvieratami a biologickej hodnoty krmiva. * Lepšie využitie fosforu v krmive. * Zníženie vylučovania fosforu a zaťaženia životného prostredia.

Balenie&skladovanie

1. Špecifikácia balenia: 25 kg/vrecko. 2. Skladovateľnosť je 12 mesiacov pri 20 ℃. 3. Treba sa vyhýbať vlhkosti a oslneniu. Skladujte ho na chladnom, suchom a vetranom mieste.

Teplota

30-85°C

Vzhľad

prášok

CAS č.

37288-11-2

Farba

Biela alebo žltkastá

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky

Číslo EINECS

3.1.3.26

pH

Stabilný 3,5-7,0, optimálny 4,0-6,0

Zápach

Normálny fermentačný zápach

Scroll to Top