Sale!

Neutrálna proteáza ako potravinársky enzým

71,02

Číslo CAS: 9068-59-1
Ďalšie názvy: neutrálna proteáza
MF:/
EINECS č.:/
FEMA č.
Typ: Enzýmové prípravky
Názov značky: EnzymesBio
Číslo modelu: SY-Neutral Protease
Názov produktu: Potravinársky enzým Neutral Protease
Aktívna zložka: Neutral Protease
Špecifikácia:
Vzhľad: svetlohnedý prášok
Vzorka: 10 ~ 20 g
MOQ: 1 kg
Balenie: fóliový sáčok
Skladovanie: chladný suchý priestor, chráňte pred silným slnečným svetlom
Skladovateľnosť: 2 roky pri správnom skladovaní
Hlavné slovo: neutrálna proteáza

Dostupnosť 99 na sklade

Opis produktu

Názov produktu Potravinársky enzým neutrálna proteáza
Hlavná zložka Neutrálna proteáza
ČAS č. 9068-59-1
Molekulový vzorec N/A
Váha vzorca N/A
Hustota N/A
Farba Svetlohnedá
Špecifikácia 50000U/G-800000U/G
Vzorka Dostupné
Pole aplikácie Potravinárska prísada

Použitie účinkov

POPIS Neutrálna proteáza je druh endopeptidázy, ktorú fermentuje Bacillus Subtilis. Široko sa používa na hydrolyzáciu rôznych bielkovín na peptidy a aminokyseliny. CHARAKTERISTIKA Neutrálna proteáza má vynikajúce vlastnosti pri spoľahlivej manipulácii s cestom a vynikajúci vzhľad pečiva. Vďaka prísnemu koncentračnému limitu mikróbov a ťažkých kovov použitím biotechnológie a techniky membránovej separácie môže naša celuláza dosiahnuť potravinársku kvalitu APLIKÁCIE 1. Potravinársky priemysel Neutrálna proteáza sa môže použiť pri hydrolyzácii bielkovín rastlín a zvierat, široko sa používa v zmäkčovadle mäsa, číriči vína, stabilizátore rezancov, zdravých potravinách a varení sójovej omáčky atď. 2. Pekárenský priemysel Ako bioaktivátor v pekárenskom priemysle môže neutrálna proteáza hydrolyzovať bielkoviny, znižovať lepok v paste, zlepšovať plasticitu a fyzikálno-chemické vlastnosti, vytvárať sušienky atraktívnej zlatej farby, znižovať pyrosiričitan sodný a SO2 , môže tiež korigovať účinok chuti chemickým prídavným činidlom a zvyšovať kvalitu. 3. Pivovarský priemysel Pridajte neutrálnu proteázu na rozklad proteínového peptidu a voľného aminodusíka, najmä pre jačmeň, sóju a iné rastlinné pohlavné bielkoviny účinok zrejmý, používaný pri výrobe piva, môže odstrániť bielkoviny na výrobu javu „studeného zákalu“ 4. Lekársky priemysel Obsahuje neutrálnu proteázu liek, môže mať antiflogistickú, cholagogickú, acetanilidovú, tráviacu funkciu 5. Textilný priemysel Používať neutrálnu proteázu upravenú vlnu, jej odolnosť voči pevnosti ako konvenčná metóda je vysoká, vlna mäkká, kontraktilita 0; Tiež sa môže použiť na odfarbovanie a zušľachťovanie hodvábu priadky morušovej 6. Kožiarsky priemysel Používať neutrálnu proteázu možno na depiláciu, činenie kože, depilácia čistá, zrno a jasné, bez zjavného poškodenia, póry sa jasne zmenšujú 7. Krmivársky priemysel Pripojiť kŕmnu zmes alebo priamo so zmiešaným kŕmením, môže zlepšiť mieru využitia bielkovín a znížiť náklady na chov 8. Aplikácia izolovaných sójových bielkovín: V prípade, že sa pri príjme obohateného enzýmového prášku alebo kvapky môže vyskytnúť alergia, môže sa objaviť. Citlivosť pokožky, očí a slizničného tkaniva je spôsobená dlhodobým dotykom.

Hmotnosť 1 kg
Scroll to Top