Sale!

Enzým na odstraňovanie bielkovín – alkaláza CAS 9014-01-1

40,53

Číslo CAS: 9014-01-1
Iné názvy: alkalická proteináza
Číslo EINECS: 232-752-2
Typ: Alkalínová proteínová bielkovina, ktorá je určená na výrobu proteínových bielkovín: Enzýmové prípravky
Vzhľad: Pevný prášok
Farba: Mliečne biely až svetložltý
Aktivita: 200 000u/g
Zápach: Mierne fermentovaná príchuť
MOQ: 1 kilogram
Trvanlivosť: 12 mesiacov
Teplota: 20-60 ℃, optimálna 40-50 ℃
pH: 8,0-12,0, optimálne 10,0-11,0

Dostupnosť 99 na sklade

Opis produktu

Potravinársky enzým alkaláza na rozklad bielkovín

Produkt sa vyrába ponornou fermentáciou Bacillus licheniformis s následným čistením a formuláciou. Môže účinne hydrolyzovať bielkoviny v širokom rozsahu teplôt a pH. Našiel široké uplatnenie v oblasti potravinárskeho priemyslu, v segmente lekárskej starostlivosti, v priemysle detergentov, pri hydrolýze rastlinných a živočíšnych bielkovín, extrakcii chondroitínsulfátu, pivovarníctve, spracovaní kože atď.

Mechanizmus a norma výrobku

Alkaláza, endopeptidáza serínového typu, veľmi účinne hydrolyzuje bielkoviny za vzniku peptidov alebo aminokyselín.

Štandard produktu

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.

ITEMS INDEX
Veľkosť častíc (%<40 mesh) ≥80
Strata pri sušení/(%) ≤8.0
Olovo/(mg/kg) ≤5.0
Arsén/(mg/kg) ≤3.0
Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) ≤50000
Koliformné baktérie/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nezistené

Aplikácia

Hydrolýza mäsových bielkovín: výroba mäsových aróm; Extrakt z kvasníc: zlepšenie účinnosti a výťažnosti výroby; Extrakcia kolagénu: napríklad z rybích šupín alebo rybej kože; Krmivo a krmivo pre domáce zvieratá: uľahčenie výrobného procesu, zlepšenie účinnosti, viac arómy a výroba fagostimulantu; Extrakcia chondroitínsulfátu: účinná hydrolýza suroviny na uvoľnenie chondroitínsulfátu; Čistenie zdravotníckych zariadení: účinná hydrolýza krvných bielkovín na pomoc pri čistení.

Parametre reakcie

KONDIČNÝ POSTUP RANGE
Teplota aktivity 20℃-80℃
Optimálna teplota 65℃-75℃
Aktivita pH 3.5-6.5
Optimálne pH 4.0-6.0

Doporučenie dávkovania

Vzhľadom na široké možnosti použitia sa navrhuje dávkovacie rozmedzie 0,1 ‰-10 ‰. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe jednotlivých aplikácií, špecifikácií surovín, očakávaní od výrobku a parametrov spracovania. Test je lepšie začať vhodným objemom.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Skladovanie a doba skladovania

Balenie: 25 kg/balík.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste

Iné názvy

alkalická proteináza

Vzhľad

Pevný prášok

MOQ

1 kilogram

CAS č.

9014-01-1

Farba

Mliečne biela až svetložltá

Typ

Enzýmové prípravky

Číslo EINECS

232-752-2

pH

8,0-12,0, optimum10,0-11,0

Tempreture

20-60 ℃, optimum40-50 ℃

Trvanlivosť

12 mesiacov

Zápach

Mierne kvasená chuť

Scroll to Top