-30%

Tekutý enzým pullulanáza na hydrolýzu škrobu pri výrobe glukózového a maltózového sirupu

#1 best sellers in Enzýmy na premenu škrobu na cukor last month.
#1 best sellers in Enzýmy na spracovanie škrobu last month.

US$36.99

Dostupnosť 100 na sklade

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Spojené Štáty (US).

Opis produktu

Potravinárska pullulanáza pre škrobárenský priemysel Ultra P2

ÚVOD

Tento produkt sa vyrába ponornou fermentáciou Bacillus subtilis s následným čistením a formuláciou. Je to tepelne stabilný debranšírujúci enzým schopný pracovať pri nízkom pH a široko sa používa pri spracovaní škrobového cukru.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť 2000 u/ml
Produkčný organizmus Bacillus subtilis
Fyzická forma Kvapalina
Farba Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

Definícia jednotky: 1 jednotka pullulanázy sa rovná množstvu enzýmu potrebnému na uvoľnenie 1 µmol redukujúceho cukru (vypočítaného ako glukóza) z pullulánu za jednu minútu pri pH 5,8, 50 ℃.

Farba: Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu.

Štandard produktu

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.

Číslo ITEMS INDEX
1 Hustota balenia/(g/ml) ≤1.20
2 pH/(25℃) 3.0-6.0
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsén/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) ≤50000
6 Koliformné baktérie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25 ml) Nezistené

MECHANIZMUS

Pullulanáza je typ izoamylázy, ktorá dokáže selektívne hydrolyzovať α-1,6-glukozidovú väzbu v pulluláne, škrobe a oligosacharidoch, čím umožňuje úplnú hydrolýzu rozvetveného škrobu. Spolu s ďalšími enzýmami (glukoamyláza, β-amyláza) urýchľuje sacharifikáciu a zvyšuje výťažok glukózy alebo maltózy.

DOPORUČENIE NA APLIKÁCIU

Glukózový sirup: Odporúčané dávkovanie je 0,2-0,3 l na tonu suchého škrobu. Pullulanáza a glukoamyláza sa môžu použiť spoločne v kroku sacharifikácie. Použitie pullulanzy môže zlepšiť výťažok glukózy znížením obsahu amylopektínu pri menšom použití glukoamylázy.

Sirup s vysokým obsahom maltózy: Odporúčané dávkovanie je 1 – 2 l na tonu suchého škrobu. Pullulanáza a hubová alfa-amyláza sa môžu použiť spoločne v kroku sacharifikácie. Použitím Pullulanázy sa môže zvýšiť výťažok maltózy a môže sa vyrobiť maltózový sirup s obsahom 70 % maltózy.

Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaného produktu a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

POKYNY NA UCHOVÁVANIE DANÍ

Balenie: 25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkonnosť výrobku.

Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u citlivých jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu.

Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Iné názvy

Pullulanase

Teplota

40℃-65℃,Optimum50℃-60℃

Miesto pôvodu

Ningxia Čína

Detail balenia

Špecifikácia balenia: 25 l/baňka; 1 125 l/baňka alebo podľa vašej požiadavky

Predajné jednotky

Jedna položka

FEMA č.

null

Veľkosť jedného balenia

29X15X18 cm

Číslo modelu

Pullulanase Ultra P2

Vzhľad

Tekutý

CAS č.

9075-68-7

Farba

Hnedá

Názov značky

SUNSON

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

Číslo EINECS

null

Jednotlivá hrubá hmotnosť

1,15 KG

pH

3,5 ~ 6,0, optimálna hodnota 4,0 – 5,0

MF

nulový

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top