-30%

Enzým tanáza CAS 9025-71-2

#1 best sellers in Food Grade Enzymes last month.

US$568.99

Vzhľad: Prášok
Farba: Svetložltá
Číslo CAS: 9025-71-2
Zápach: Mierne kvasená príchuť
MOQ: 1 kilogram
Trvanlivosť: 12 mesiacov

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in Canada.

Opis produktu

Tanáza sa vyrába ponornou fermentáciou vybraného kmeňa húb s následným čistením, formuláciou a sušením. Enzým nachádza široké uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach vrátane potravinárskeho a nápojového priemyslu, krmivárstva, kozmetiky a kožiarstva, kde enzým zohráva svoju úlohu tým, že modifikuje triesloviny žiaducim spôsobom.

Mechanizmus a štandard produktu

Tanínová acylhydroláza, bežne nazývaná tanáza, katalyzuje hydrolýzu esterových a depsidových väzieb v takých hydrolyzovateľných trieslovinách, ako je kyselina trieselná, čím sa na konci uvoľňuje glukóza a kyselina galová. Katalýzou pomocou tanázy sa postupne hydrolyzuje ester glukózy kyseliny galovej s kyselinou trieslovou na tanín kyseliny 1,2,3,4,6-galovej, tanín kyseliny 2,3,4,6-tetrapalovej a dva monoméry kyselina galová-glukóza a nakoniec vzniká kyselina galová a glukóza.

H3cbb440dd9c74388a128fddeff05daacS

Štandardný produkt

Výrobok je v súlade s normou GB1886.174.

ITEMS INDEX
Veľkosť častíc (%<40 mesh) ≥80
Strata pri sušení/(%) ≤8.0
Olovo/(mg/kg) ≤5.0
Arsén/(mg/kg) ≤3.0
Celkový počet životaschopných jedincov/(CFU/g) ≤50000
Koliformné baktérie/(CFU/g) ≤30
Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
Salmonella/(25g) Nezistené

Funkcia a aplikácia

Enzým sa používa na zlepšenie chuti a poškodenie citlivosti na zákal fenolov v čaji, odstránenie antinutričného účinku trieslovín v krmivách a na lepšie činenie kože trieslovinami atď. Môže sa použiť aj na výrobu negalloylovaných katechínov.

Dávkovanie

Odporúčané dávkovanie je 0,25 – 1 kg/t DS. Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií suroviny, očakávaní výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

Bezpečnosť

Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu u citlivých osôb vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť príznaky alergického typu. dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice. Je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia kože alebo očí, poraďte sa s lekárom.

Skladovanie a doba skladovania

Balenie: 25 kg/konzerva. Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

CAS č.

9025-71-2

Trvanlivosť

12 mesiacov

Vzhľad

Prášok

Zápach

Mierne fermentovaná príchuť

MOQ

1 kilogram

Farba

Svetložltá

Scroll to Top