Sale!

Termostabilný alfa-amylázový enzým v prášku Cas 9000-90-2

22,14

Číslo CAS: 9000-90-2
Iné názvy: diastáza
Číslo EINECS: 232-742-8
Číslo FEMA: 3385
Typ: DEMAstáza, ktorá je v súlade s článkom 3 ods. 1 písm. a) nariadenia (ES) č. 1185/2003: Enzýmové prípravky, ochucovadlá
Vzhľad: prášok
Farba: žltá
Aktivita: 30 000u/g
Zápach: Normálny fermentačný zápach
Teplota: 90 ℃ – 110 ℃, optimálna 95 ℃ – 97 ℃
pH: 5,0 – 7,0, optimálne 5,0 – 6,0

Dostupnosť 99 na sklade

POPIS PRODUKTU

Potravinársky enzým alfa amyláza v prášku

Úvod

Vysoko teplotne tolerantná α-amyláza sa vyrába ponornou fermentáciou Bacillus subtilis, po ktorej nasleduje purifikácia a formulácia. Produkt je termostabilná α-amyláza, čo prináša výhodu ľahkej inaktivácie.

Enzým sa široko používa v priemysle súvisiacom so škrobom, kde je potrebná degradácia škrobu, ako je spracovanie škrobového cukru (glukóza, maltóza, dextrín, fruktóza, oligosacharid), fermentácia alkoholu, pivovarníctvo, fermentácia glutamátu sodného, výroba organických kyselín, textil, výroba papiera a iné.

Charakteristika

Deklarovaná činnosť 30000 u/g
Produkčný organizmus Bacillus subtilis
Fyzická forma Prášok
Farba žltkastá, farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

DOSAGE

Alkoholový a etanolový priemysel: Odporúčané dávkovanie je 0,6-1,2 l na tonu celkových surovín.

Pivovarnícky priemysel: Odporúčané dávkovanie je 0,4-0,8 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín, pridáva sa pri rmutovaní.

Cukrovarnícky priemysel: Odporúčané dávkovanie je 0,5-1,0 l na tonu suchého škrobu.

Ostatné priemyselné odvetvia: Môže sa použiť aj pri spracovaní ryžového vína, octu, antibiotík a kyseliny citrónovej atď. na zvýšenie výťažku a skrátenie času fermentácie.

Pripomíname: Dávkovanie sa musí optimalizovať na základe každej aplikácie, špecifikácií surovín, očakávaní výrobku a parametrov spracovania. Je lepšie začať test s vhodným objemom.

Balenie DAN SKLADOVANIE

Balenie: 25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka.

Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu.

Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

diastáza

Teplota

90℃-110℃,Optimum95℃-97℃

FEMA č.

3385

Vzhľad

prášok

CAS č.

9000-90-2

Farba

Žltá

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky, ochucovadlá

EINECS č.

232-742-8

pH

5,0 ~ 7,0, optimum 5,0 – 6,0

Zápach

Normálny fermentačný zápach

Scroll to Top