-29%

Vysokoteplotne stabilný alfa-amylázový enzým na výrobu vína

#1 best sellers in Enzýmy na kvasenie vína last month.

US$15.99

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

Alfa amyláza na výrobu vína HTAA40L

ÚVOD Vysokoteplotná alfa-amyláza sa vyrába z najlepšieho kmeňa Bacillus licheniformis pomocou techniky hĺbkovej fermentácie a extrakcie. Vysokoteplotná amyláza s vynikajúcou tepelnou odolnosťou sa široko používa v priemyselných odvetviach výroby škrobového cukru (glukózy, maltózy, dextrínu, fruktózy, oligosacharidov), alkoholu, piva, glutamanu sodného, pivovarníctva, organických kyselín, textilného priemyslu, tlače, farbenia, výroby papiera a iných fermentačných odvetví atď. ŠPECIFIKÁCIE/ FYZIKÁLNE A CHEMICKÉ VLASTNOSTI Vzhľad: Farba: tabaková farba Zápach: Normálny zápach po mikrobiálnej fermentácii pH: 5,5 – 8,0, optimálne 6,0 – 6,5 Teplota aktivity: 80 – 110 ℃, priaznivá 95 – 105 ℃ Enzymatická aktivita: ≥ 40 000 u/ml Konzistencia vápenatých iónov: Vápnikové ióny môžu chrániť enzým DEFINÍCIA JEDNOTKY 1 jednotka vysokoteplotnej alfa-amylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktoré skvapalní 1 mg rozpustného škrobu na dextrín pri 70 ℃ a pH6,0 za 1 min. DÁVKOVANIE Pre alkoholový priemysel: Pridajte tento enzým približne 0,3 l (20000u/ml) do suroviny na tonu s pH 6,5 – 7,0, po zmiešaní prečerpajte do varného kotla alebo rozprašovacieho skvapalňovacieho ohrievača, udržiavajte teplotu 93 – 97 ℃ približne 60 – 100 minút. Okamžitá teplota môže dosiahnuť 100 ± 5 ℃, potom sacharizácia po ochladení. Pre pivovarnícky priemysel: Po zmiešaní a úprave PH pridajte amylázu. Pridajte tento enzým približne 0,3 l (20000u/ml) do suroviny na tonu a skvapalňujte 30 minút pri teplote 95 – 97 ℃. Pre škrobárenský priemysel: Podľa technologickej požiadavky zmiešajte škrob a vodu na konečnú koncentráciu, upravte PH na 6,0 – 6,5 a pridajte 0,15 % – 0,2 % chloridu vápenatého (podľa hmotnosti materiálu), potom pridajte tento enzým asi 0,6 l (20000u/ml) do suroviny na tonu. Pri intervalovom skvapalňovaní zvýšte teplotu v nádrži na 95 – 97 ℃ a skvapalňujte 30 – 60 minút; pri tryskovom skvapalňovaní môže okamžitá teplota dosiahnuť 100 ± 5 ℃ a udržujte teplotu 95 – 97 ℃ 60 – 120 minút. BALENIE 25 kg/valec; 1 125 kg/valec SKLADOVANIE Malo by sa skladovať na chladnom mieste, aby sa zabránilo vysokej teplote. TRVANLIVOSŤ 6 mesiacov pri teplote 25 ℃, aktivita zostáva ≥ 90 %; 12 mesiacov, aktivita zostáva ≥ 80 %. Po uplynutí doby skladovania zvýšte dávkovanie. BEZPEČNOSŤ Enzýmové prípravky patria medzi bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie kože, očí alebo sliznice nosa, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

Alfa amyláza

Miesto pôvodu

Ningxia Čína

Aktivita enzýmu

≥ 40 000 u/ml

Pakovanie

25 kg/vrecko

Detail balenia

25 kg/baňka alebo 1125 kg/baňka

Predajné jednotky

Jedna položka

FEMA č.

2997

Veľkosť jedného balenia

29X29X7 cm

Číslo modelu

Sunson HTAA40L

CAS č.

232-565-6

Názov značky

Sunson

Typ

Enzýmové prípravky, iné

Číslo EINECS

9000-90-2

Vzhľad

Kvapalný

Jednotlivá hrubá hmotnosť

1,15 KG

pH

5,5-8,0, optimálna hodnota 6,0-6,5

MF

C12H18O9)n

Teplota

80-110 ℃, priaznivá 95-105 ℃

Scroll to Top