Sale!

Enzým xylanáza pre pivovary

22,96

Dostupnosť 100 na sklade

Opis produktu

Enzým xylanáza používaný pri výrobe piva na zníženie viskozity mladiny XY22L

ÚVOD

Xylanáza sa vyrába z Trichoderma reesei prostredníctvom kultivácie a extrakčnej techniky. Tento produkt obsahuje veľké množstvo xylanázy, ktorá dokáže účinne katalyzovať xylan v rastlinách na nízkomolekulárny materiál, ako je xylóza atď. tak, aby sa primerane uvoľnili bielkoviny a cukor v rastlinách.

Vlastnosti

Deklarovaná činnosť 22000 u/g
Produkčný organizmus Trichoderma reesei
Fyzická forma Kvapalina
Farba Snuff color ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu
Odour Normálny mikrobiálny fermentačný zápach.

DEFINÍCIA JEDNOTKY : 1 jednotka xylanázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje xylan na získanie 1 μmol redukujúceho cukru (vypočítaného ako xylóza) za 1 min pri 50 ℃ a pH5,0.

SPECIFIKÁCIE

POTREBY Dolný limit Horný limit
aktivita enymov 22000u/g
Vedúci 5 mg/kg
Arsén 3 mg/kg
Celkový počet životaschopných jedincov 50 000 CFU/g
Koliformné baktérie 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Nezistené/25g

VÝHODY

– Dôsledná a vysoká rýchlosť filtrácie mladiny – Znižuje riziko zákalu piva pochádzajúceho z arabinoxylánov a príbuzných sacharidov – Vyšší výťažok extraktu – Vysoké využitie filtračného zariadenia a vysoká kapacita varne

DOSAH

Odporúčaná dávka je 0,1-0,3 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín, pridáva sa pri rmutovaní. Optimálne dávkovanie však závisí od zloženia surovín a špecifických parametrov procesu a malo by sa určiť testovaním rôznych dávok v pivovare.

Balenie DAN STORAGE

* Balenie:25 kg/baňka; 1,125 kg/baňka. * Skladovanie:Skladujte uzavreté na suchom a chladnom mieste a vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu. * Trvanlivosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

BEZPEČNOSŤ

Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných osôb. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť mierne podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.

Iné názvy

zytáza

Teplota

40℃-80℃,Optimum60℃-70℃

Miesto pôvodu

Ningxia, Čína

FEMA č.

null

Číslo modelu

XY22L

Vzhľad

Kvapalina

Aktivita Nutrizyme MN10

22000u/ml

CAS č.

9025-57-4

Farba

Tabaková farba

Názov značky

SUNSON

Certifikát HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzýmové prípravky

EINECS č.

232-800-2

pH

4,0 ~ 7,0, optimum 4,2 – 5,5

MF

nulový

Zápach

Normálny mikrobiálny fermentačný zápach

Scroll to Top