Xylanázový enzým na predaj (Číslo CAS: 9025-57-4)

Chcete kúpiť enzým Xylanáza vo veľkom? Enzymes.bio je veľkoobchodný dodávateľ enzýmov za konkurenčné ceny. Ako výrobca ponúkame rôzne produkty s xylanázovým enzýmom .

POPIS

Xylanáza (Číslo CAS: 9025-57-4) je široko používaná v pekárenskom priemysle a má dobré výhody, napríklad v chlebe alebo iných potravinách.

Hlavnou aktivitou je endoxylanáza, ktorá dokáže odrezať rozpustnú a nerozpustnú vláknitú štruktúru araboxylánu v múke a zväčšiť tak objem bochníka.

Viac o xylanázach

  • V závislosti od aplikácie je zvyčajne k dispozícii vhodná xylanáza alebo zmes rôznych xylanáz na dosiahnutie požadovaných účinkov.
  • Vlastnosti pri manipulácii s cestom
    · Stabilita
    · Pružina a objem rúry
  • Zlepšuje spracovateľnosť cesta

Tri hlavné mechanizmy xylanáz

  • Zníženie viskozity tráveniny
  • Prenikanie bunkovej steny na získanie prístupu k dôležitým živinám
  • Príprava prebiotických xylo-oligomérov
Shopping Cart
0

Vaš košík je prázdny